Morangos - suculento, brilhante e berry perfumado, um armazém de vitaminas e antioxidantes. Mas o problema é que ele temporada não é longa. Como prepará-lo, para preservar o sabor, a cor e, mais importante, propriedades úteis?
Morangos pode simplesmente congelar ou cozinharjam útilpela receita da avó. Acontece muito perfumado e saboroso, ea baga permanece intacta. Sua receita é muito simples. escolher morangospequeno, mas madura. O segredo é que você precisa para cozinhar apenas xarope e berry preserva o máximo benefício.
Precisamos:
- Água - ½ copo
- Açúcar - 1 kg
- morango - 2 kg
Passo a passo preparação:
1. A panela (não alumínio) adicionar açúcar e derramar água. Cozinhar em fogo baixo agitando constantemente durante 5-7 minutos, de modo a que o xarope de engrossar, mas não branco.
2. Morangos meu, limpo e seco com uma toalha.
3. Preencha os morangos com calda, cubra com uma tampa e dar cool. Morango dá seu suco e geléia se torna líquido.
4. Fundir o xarope em uma panela, levar a ferver, mas não ferver, e cozinhar novamente em um baixo calor, agitação durante 5-7 minutos. Novamente para xarope baga e fresco elasticidade. Repita esta manipulação várias vezes.
5. Verter a compota quente em frascos esterilizados e tampa de rosca. Coloque sob um cobertor por algumas horas. Aproveite o seu chá!
