Os croutons são um clássico do gênero de café da manhã. Mas é possível e necessário diversificar para os clássicos. Oferecemos várias opções de deliciosas torradas. Toda a familia vai lamber os dedos
Opção 1. Com queijo cottage e nozes
Ingredientes
Pão de trigo - 200 g
Ovos - 2 unid.
Açúcar - 1/4 colher de sopa.
Leite - 0,5 colher de sopa.
Manteiga - 2 colheres de sopa
Nozes picadas - 2 colheres de sopa eu.
Para massa de coalhada:
Queijo cottage - 2/3 colheres de sopa.
Açúcar - 2 colheres de sopa
Ovo - 1 pç.
Preparação
Corte o pão em rodelas, mergulhe numa mistura batida de ovos, leite e açúcar. Frite os dois lados na manteiga. Cubra os croutons resultantes com a massa de coalhada e polvilhe com nozes fritas. Para a massa da coalhada, passe a coalhada por uma peneira, acrescente o açúcar, os ovos e misture.
Opção 2. Com marmelada ou compota
Ingredientes
Pão de trigo - 200 g
Gelatina de frutas - 50 g
Ovo - 1 pç.
Leite -0,5 colheres de sopa.
Pão ralado - 2 colheres de sopa
Manteiga - 2 colheres de sopa
Preparação
Corte o pão em fatias, pincele com a marmelada e dobre em dois. Umedeça um ovo em água diluída ou leite, passe na farinha de rosca e frite dos dois lados na manteiga até dourar. Idealmente combinado com compota de cranberry ou groselha.
O prato de café da manhã perfeito - croutons / istockphoto.com
Opção 3. Com maças
Ingredientes
Pão branco - 200 g
Maçãs - 3-5 unid.
Manteiga - 50-70 g
Açúcar - 2-3 colheres de sopa
Canela - uma pitada
Ovo - 1-2 unid.
Preparação
Corte o pão em fatias finas e pincele um dos lados com manteiga. Rale as maçãs descascadas, acrescente açúcar, canela, ovo cru, misture e coloque esta carne picada do outro lado do pão torrado onde não houver óleo. Coloque os sanduíches em uma frigideira pré-aquecida, com a manteiga voltada para baixo, tampe e leve ao forno. Seus croutons estarão prontos em 2 a 5 minutos.
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