Se você está acostumado a monitorar a qualidade dos alimentos e não gosta de lanches que podem prejudicar a saúde, sugiro que faça preparações interessantes. Hoje vou contar como você pode marinar o peito de frango de acordo com várias receitas ao mesmo tempo. Esta carne é dietética, contém muita proteína, por isso faremos os preparativos com vários dias de antecedência.
Depois que o peito é marinado, ele deve ser transferido para uma bolsa hermética e enviado ao freezer. Depois, você vai precisar tirá-lo da geladeira algumas horas antes de cozinhar, esperar que descongele e já crie uma obra-prima! Ou seja, o peito vai precisar ser assado no forno! Simples, rápido e útil. Apenas 20-30 minutos a 200 graus, dependendo do tamanho dos seios. Você pode armazenar carne em conserva no congelador por até dois meses e carne pronta dois dias após o cozimento.
Receitas de marinada de peito de frango
Alho
Vai levar
- alho - 2 dentes;
- mel - 4 colheres de sopa. eu .;
- molho de soja - 2 colheres de sopa eu .;
- azeite - 2 colheres de sopa eu.
Preparação
Todos os componentes indicados na receita devem ser combinados em um saco, adicione o peito ali, feche e agite bem. Deixe a carne marinar por 2 horas, depois coloque em uma assadeira e leve ao forno até ficar macia. A seguir, o peito deve ser retirado do forno, coberto com uma folha de papel alumínio e deixado esfriar completamente.
Com limão
Vai levar
- raspas de limão - 1 colher de sopa. eu .;
- suco de limão - 3 colheres de sopa. eu .;
- alho - 2 dentes;
- pimenta preta - 1 colher de sopa. eu .;
- sal - 0,5 colher de chá eu .;
- azeite - 2 colheres de sopa eu.
Preparação
Você precisa proceder da mesma forma que na primeira receita.
Mostarda de mel
Vai levar
- mel - 4 colheres de sopa. eu .;
- grãos de mostarda - 1 colher de sopa eu .;
- páprica - 0,5 colher de chá eu .;
- sal - 0,5 colher de chá eu .;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá eu .;
- vinagre de maçã - 2 colheres de chá eu .;
- alho em pó - 0,5 colher de chá; eu .;
- pimenta - ¼ colher de chá eu .;
- azeite - 1 colher de sopa eu.
Preparação
Você pode misturar a marinada com o peito não no freezer, mas em qualquer tigela ou panela, principalmente se for cozinhar no mesmo dia. Você pode usar vinagre de mesa ao invés de vinagre de maçã nesta receita, veja se você gosta. Se a presença de pimenta estiver muito quente para você, você pode passar sem esse ingrediente. By the way, em princípio, você pode usar óleo de girassol, basta escolher óleo não refinado. Você pode usar um pouco menos de mel e, além das sementes de mostarda, seria bom adicionar pelo menos uma colher de chá de mostarda.
Com coentro
Vai levar
- suco de limão - 4 colheres de sopa eu .;
- zira - 1 colher de chá eu .;
- sal - 0,5 colher de chá eu .;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá eu .;
- pimenta - uma pitada;
- coentro - 3 colheres de sopa. eu.
Preparação
Você pode, é claro, usar suco de limão em vez de suco de limão e, em geral, pode usar especiarias adicionais que você mais gosta. Para mim, pessoalmente, carne em conserva é um shashlik de qualquer maneira. Um kebab é difícil de perceber sem uma cebola em conserva. Portanto, você pode misturar todos os ingredientes para a marinada, e enviar os peitos para marinar junto com a cebola cortada em rodelas. Em seguida, leve ao forno o peito, conforme descrito nas receitas anteriores, e coloque a cebola em conserva por cima da carne cinco minutos antes do final do cozimento.
Marinada caribenha
Vai levar
- tomilho seco - 1 colher de chá eu .;
- cravo moído - 0,5 colher de chá eu .;
- sal - 0,5 colher de chá eu .;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá eu .;
- alho em pó - 2 colheres de sopa. eu .;
- canela - uma pitada;
- azeite - 2 colheres de sopa eu .;
- suco de limão - 2 colheres de sopa eu.
Preparação
Nem todo mundo gosta de especiarias picantes como cravo e tomilho, mas é graças a esses ingredientes que o sabor da carne se torna de alguma forma original. E a presença de canela acrescenta algumas raspas.
Se você vai mandar a carne para congelar, primeiro ela deve ser marinada por duas horas em um saco hermético, e depois diretamente neste saco e transferido para o congelador.
Desfrute de sua refeição!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-prigotovleniya-samogo-vkusnogo-marinada-dlya-kurinoj-grudki.html
