À distância, a romã parece uma maçã comum, mas por dentro parece ser uma das maiores obras da natureza. A perfeição da romã se manifesta não apenas em sua aparência, mas também em seus efeitos benéficos à saúde, sem falar no sabor.
Leia até o fim para obter as informações mais úteis.
1. O nome latino para romã significa uma maçã cheia de pedras (pomum - maçã, granatum - cheia de pedras). Esta fruta contém de 200 a 1400 sementes. A romã pertence à família das frutas vermelhas, como tomates, framboesas e morangos, e cresce em árvores ou arbustos pequenos.
2. A romã contém antioxidantes muito poderosos, tornando-a três vezes mais saudável que o vinho tinto ou o chá verde. A fruta também tem propriedades antiinflamatórias, reduzindo assim o risco de câncer (especialmente câncer de próstata e mama). A Romã é rica em vitaminas A, C, E e ácido fólico, auxilia na prevenção de infecções virais, anemia e problemas de pele.
2. A romã não contém colesterol e gordura saturada, o que a torna ideal para pessoas com doenças cardiovasculares. Além disso, o consumo regular de suco de romã reduz a pressão arterial. No entanto, a romã deve ser evitada por pessoas com problemas hormonais, pois a fruta contém fitoestrogênios.
3. O peso, a cor da casca e a forma da fruta ajudam a determinar a qualidade da fruta. Ao comprar romãs, guie-se por todos os seus sentidos. Deve-se escolher frutas pesadas, pois são as mais suculentas, ou seja, as mais saborosas. Faça uma estimativa da casca. As granadas de cor mais profunda são as mais maduras. A superfície da fruta deve ser brilhante e relativamente dura. Fragmentos moles indicam que a granada está madura demais.
4. Os espécimes redondos semelhantes a maçãs são frutos verdes. Escolha romã com uma forma mais "quadrada". Não tenha medo de pele ligeiramente rachada. Rachaduras indicam que a fruta está no auge da maturidade. O dano superficial ocorre pelo fato de as sementes cheias de suco pressionarem a casca por dentro, expandindo a fruta. Essas romãs são as mais doces, embora ainda não desprovidas da acidez característica.
5. Deve-se notar que o suco de romã deixa manchas teimosas. Portanto, você deve começar a descascar a fruta após usar roupas adequadas ou avental de cozinha.
6. O melhor é consumir as sementes de romã diretamente, usando-as para saladas ou sobremesas. O suco de romã funciona muito bem como ingrediente de molhos e é um ótimo substituto do suco de limão. Também pode ser adicionado a cocktails. Se você estiver usando suco de romã, esprema-o você mesmo para garantir o suco da mais alta qualidade.
7. Para desfrutar das maravilhosas propriedades da romã na entressafra, ela pode ser seca. Ao mesmo tempo, mantém todas as qualidades da fruta fresca.
8. Os japoneses usam romãs para cultivar árvores bonsai. O nome da fábrica também inspirou os árabes, que batizaram uma de suas cidades medievais mais importantes em sua homenagem - Granada.
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