Encontrar alimentos saudáveis nas prateleiras das lojas não é fácil hoje. Muitos deles contêm substâncias prejudiciais ao homem. Para não sujar o corpo com "lixo", deve-se sempre ler a composição dos alimentos.
Quais componentes são especialmente perigosos para os humanos, vamos tentar descobrir.
Glutamato monossódico
Este aditivo alimentar também é chamado de intensificador de sabor. Os fabricantes adicionam glutamato monossódico aos produtos alimentícios para tornar seu sabor mais brilhante e rico. Sem esse componente, que é indicado na embalagem como E621, a produção de produtos cárneos semiacabados, salgadinhos e croutons não pode acontecer. Tudo isso é muito saboroso, mas causa obesidade e também tem um efeito negativo no sistema digestivo.
Gorduras Trans
Outro suplemento, que não é nenhum suplemento dietético, são as gorduras trans. Essas substâncias aumentam o teor de gordura do produto, tornando-o mais saboroso. As gorduras trans são comumente encontradas em maioneses e molhos feitos em fábricas, margarinas e produtos para barrar, alimentos gordurosos de conveniência e fast food.
Este componente da alimentação diária contém uma grande quantidade de gordura que afeta negativamente o corpo. Além disso, as gorduras trans “atingem” os sistemas cardiovascular e endócrino. Os especialistas não descartam a influência das gorduras trans no desenvolvimento do câncer.
Sabores e corantes
Qualquer pessoa que costuma comprar produtos de padaria e doces de fábrica viu o que está incluído no produto. São corantes e sabores. Eles estão presentes não apenas em doces, biscoitos, waffles, mas também, ao que parece, em produtos úteis - em cereais e laticínios. O consumo frequente dessas iguarias leva a disfunções do fígado, bem como a reações alérgicas no corpo.
Conservantes
Encontrar produtos sem conservantes nas prateleiras de uma loja é quase impossível. Toda a indústria de alimentos está empenhada em garantir que seu produto não perca suas propriedades de consumo. Portanto, na produção, são utilizados ativamente aditivos que inibem o processo de "deterioração" dos produtos.
Normalmente, os conservantes com a designação E são incluídos na composição de produtos lácteos, produtos de carne semiacabados e outros produtos acabados, seguidos por um número de 200 a 299. Nem todos esses conservantes são inofensivos. Os seguintes suplementos são considerados os mais adequados para o corpo humano:
• E202,
• E260,
• E270,
• E290,
• E297.
Comer tudo o mais é altamente desencorajado. Caso contrário, o corpo responderá com doenças dos sistemas digestivo e geniturinário, bem como distúrbios nervosos e alergias.
Substitutos do açúcar
Somente um adoçante pode ser prejudicial ao açúcar. Sim, os suplementos alimentares açucarados têm poucas calorias, mas podem ser muito prejudiciais para quem está a perder peso. Segundo especialistas, produtos com adoçantes podem provocar aumento do apetite. Como resultado, em vez de um efeito dietético, esses produtos podem dar a uma pessoa quilos extras.
Para ser bonita e saudável, não deixe de estudar a composição química dos alimentos que compra. E o melhor de tudo, exclua ao máximo os produtos semiacabados de sua dieta e cozinhe-os você mesmo.
