fato surpreendente: muito barato e muito útil trigo mourisco comer regularmente só na Rússia. nutricionistas ocidentais por unanimidade classificação alimento saudável trigo mourisco, chamando-o um produto dietético excelente, mas a opinião de autoridades respeitadas absolutamente não adicione aos olhos dos europeus à popularidade de pratos a partir deste cereal.
"Homeland" Buckwheat tem sido tradicionalmente considerado o território do norte da Índia e do Himalaia - aqui e agora nos túmulos encontrados grãos de trigo mourisco fossilizados.
Historicamente, que a Rússia "encontrou" com porcaria no início da Idade Média: por volta do século X, este grão foi importado para o nosso país de Bizâncio.
Despretensiosa trigo mourisco em si "otvoovyvala" um lugar ao sol no mato e exigiu quase nenhuma manutenção, e os rendimentos, apesar das "maquinações" escritório celestial - seca ou chuvas contínuas - manteve-se sempre alta.
Hearty, simples e refeições nutritivas de trigo rápido gostava rusicham e vários séculos mais tarde tornaram-se os pratos nacionais. Hoje na Rússia goza de trigo mourisco especial honra.
Buckwheat é muito rico em proteínas, vitaminas e nutrientes, é por esta razão que os nutricionistas russos muitas vezes chamado de trigo mourisco "rainha de cereais".
O que é o Ocidente?
O trigo mourisco Ocidente veio muito mais tarde do que na Rússia, no século XIII, ea escuridão trigo mourisco mingau daqui veio a ser chamado de "comida pagã." Na Europa, trigo mourisco sempre foi considerado o alimento dos segmentos mais pobres da população, e utilizado principalmente como ração para aves ou animais.
Quanto à América, e hoje, neste país, trigo mourisco só pode ser encontrado em lojas de animais, e depois neprozharennoe, verde e fortemente esmagado.
, Trigo mourisco primeiro tentou Europeia na idade adulta é provável que dizer que ela era muito amargo e tem um específico "gosto química." Mas o russo, acostumado a trigo mourisco, literalmente desde o berço, não sinto esse gosto amargo leve, para não mencionar alguns "química".
Se os norte-americanos, sendo uma viagem turística para a Rússia pela primeira vez ver o trigo mourisco mesa, eles geralmente primeiro perguntar o que é, e depois nem sequer tentar a recuar a partir dele placa.
A crianças russas em luxuoso hotel de cinco estrelas turco, onde "tudo incluído", no segundo dia estão exigindo para o trigo mourisco pequeno-almoço. Como diz o ditado, um hábito - uma segunda natureza.
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