Muitas vezes, quando você visita um café ou restaurante, nós pedir uma salada "César". Você quer cozinhar este prato em casa? Vamos revelar-lhe todos os segredos de fazer esse direito, amado por muitos, alface saboroso!
MOLHO
Um dos componentes importantes é a sua salada. E existem alguns segredos que lhe permitem fazer um prato único e delicioso:
- adicionar aos greens de enchimento;
- antes de adicionar o molho para a salada, é necessário agitar;
- molho preparado pode ser armazenado até dois dias.
Aqui estão 3 opções de molho saboroso:
clássico
produtos:
Ovos - 2 pcs;.
- pimenta - uma pitada;
- suco de meio limão;
- mostarda - 2 colheres de chá;.
- Azeite - 100 ml;
- sal - uma pitada;
- Alho - 2 dentes;
- especiarias.
Como preparar:
cascas de ovos para perfurar a borda do vazio e deixar em água fervente por um minuto. Remover, pausa em uma tigela, espremer o alho, introduza o especiarias, ervas, suco de limão e mostarda. Agita-se e verter uma fina corrente de óleo.
azedar
produtos:
- Alho - 2 dentes;
- creme azedo - um copo;
- mostarda - 1 colher de chá
Como preparar:
Alho squash, e conectá-lo com outros componentes.
maionese
produtos:
- Maionese - 150 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa;.
- Alho - 1 dente.
- anchovas - 3 peças.
Como preparar:
Completamente moer o alho e anchovas, conectar-se com suco e maionese, e mexa.
alface
Para esta "César" deve ser tomado romaine. Mas você pode ficar em um iceberg ou alface. As folhas são bem lavadas, secas e depois seca com uma toalha.
BISCOITOS
Para biscoitos (croutons) deve tomá-lo pão branco. Você não pode fazê-los de pão velho ou usar comercialmente disponíveis - assim você pode estragar o sabor da salada.
Aqui está como você pode preparar croutons:
- assar as fatias de pão no forno até dourar, com croutons interior deve permanecer macio;
- fritar fatias de pão em uma frigideira, e depois passá-las em papel toalha ao vidro todo o excesso de óleo.
QUEIJO
O queijo necessidade original. Mas podemos tomar e outros queijos, a principal coisa que ele era duro.
Receitas "de César," muito. Aqui está um dos meus favoritos!
"César" com frango
produtos:
- filetes de frango - 200 g;
- alface - 160 g;
- fritos - 200 g;
- sauce - 4 colheres de sopa;.
- queijo - 2 colheres de sopa;.
- cereja - 100 g;
- azeitonas - 100 g;
- sal e pimenta - a gosto.
preparação:
Lava-se a alface romana, seco e guardar no frigorífico.
esfregue o queijo em um ralador pequeno.
Corte o frango em pedaços pequenos, rolo de frango no tempero e frite em óleo vegetal, cool.
Rasgar o folhas de alface suas mãos, colocar em 3-4 camadas no prato. Em seguida, uma camada de frango. Despeje o molho sobre o frango, pimenta add e sal e deixe por impregnação. Mexer em biscoitos e mexa. salada Polvilhe com queijo, decore com as metades de tomates e azeitonas pretas.
