Cereais - uma parte indispensável de uma dieta saudável, escreve medikforum.
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cereais integrais e alimentos à base de cereais - parte integrante de uma dieta saudável. Esta conclusão foi feita por cientistas da Universidade St Catherine e Universidad de Córdoba.
Os cientistas conduziram uma meta-análise de mais de 100 estudos sobre alimentação saudável, bem como analisou as recomendações médicas em diferentes países ao redor do mundo. Todos eles mostraram que os cereais, especialmente grãos integrais definitivamente deve fazer parte de uma dieta saudável. Se uma determinada categoria de produtos na dieta humana está ausente, sua saúde está em risco, eo risco de doenças crônicas aumenta. Os cereais devem ser incluídos na dieta de qualquer pessoa junto com a abundância de frutas e legumes.
"Sob a forma de, por exemplo, estudos epidemiológicos mostram consistentemente que beber três porções de 30 gramas de grãos integrais, meia xícara de aveia por dia reduz o risco de doenças crônicas, - diz ele em uma entrevista com o co-autor do estudo Amanhecer Julie Miller Jones (Julie Miller Jones).
"Mas, grãos refinados e seus produtos, especialmente como uma grande potência ou enriquecido suplementos também fornecem as vitaminas essenciais e minerais do corpo, que são de outra maneira na dieta das pessoas não o fazem faltando. Cereais estão ajudando a alimentar o mundo, fornecendo milhões de calorias por hectare, e grandes quantidades de proteína vegetal. É um produto acessível, versátil, com uma vida útil longa. É popular e continuará a desempenhar um papel importante, como o mundo se move para uma dieta de vegetais com carne", - o cientista acrescentou.
Enriquecimento de refinado folato cereais ajuda a reduzir a incidência de espinha bífida, anencefalia e outros defeitos de nascimento. Apesar do elevado conteúdo de açúcar, cereais de pequeno almoço cereal é geralmente utilizado juntamente com alimentos nutritivos, tais como o leite, iogurte e fruta.
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