Em seu nome é derivado da cevada velha palavra russa "pérola", assim chamado pérolas de água doce. Qual foi a razão: tipo, cor ou o tamanho de grãos - agora desconhecido. No entanto, cevadinha tem composição realmente precioso, que inclui um grande número de vitaminas, macro e microelementos. Barley sem razão chamado de "mingau de beleza e saúde", de seu muito bom, eo preço é ridículo.
Hoje eu quero oferecer-lhe 3 pratos incríveis a partir deste cereais úteis e muito saborosos. Simplesmente Yum!
kharcho
Você vai precisar de:
- Carne - 300 g;
- cevada - ½ st;.
- Alho - 3 h;.
- Cenouras - 1 pc;.
- batatas - 1 pc;.
- cebola - 1 pc;.
- pepinos - 2 pcs;.
- especiarias - a gosto.
preparação:
Ferva o caldo de carne. Você pode tomar o que você tem - porco ou carne. Adicione as batatas picadas e cenouras após 20 minutos coloque o caldo de alho esmagado e cevada. A cevada é primeiro necessário para encher com água, e em seguida, escorrer todo o líquido e adicione ao caldo.
Kharcho ensopado é cerca de uma hora em fogo baixo. Em seguida você precisa para fritar a cebola, ralar o pepino, enviar para as cebolas e derramar algumas colheres de sopa de água. Zazharku Adicione o caldo, ferva a sopa por mais 10 minutos, e está feito.
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pilaf
Você vai precisar de:
- Carne - 0,5 kg;
- cevada - 1 colher de sopa;.
- cebolas - 2 pcs;.
- pasta de tomate - 1 colher de sopa;.
- Cenouras - 1 pc;.
- pimento - 1 pp;.
- Alho - 1 g;.
- sol. Oil - 70 ml;
- Cominho - 1 colher de chá;.
- barberry - 1 colher de sopa;.
- paprika à terra - 1 colher de chá;.
- sal.
preparação:
A carne cortada em pequenos pedaços, cebola cortada em anéis de meio, e cubos de cenoura longos. No caldeirão aqueça o óleo e enviá-lo para a carne assada. Uma vez que é bronzeado, é possível jogar legumes. Quando os legumes vai encontrar uma cor dourada, adicione as especiarias e massa, misture e cozinhe por 2-3 minutos. Coloque a cabeça cauldron meio de alho, depois de limpá-lo, e despeje a água de modo que sobre zazharki foi maior por 2 cm. Espere até que a água ferve, abaixe o fogo e cozinhe tudo por 40 minutos. Lavar a cevada, seca e fritar em uma panela sem óleo até sabor agradável - 2-3 minutos.
Coloque cereais num caldeirão com água e distribuí-lo uniformemente por todo o vaso. Se necessário, adicione água fervente, é importante para manter a água de cevada foi superior em 2 cm. Após a ebulição, cozinhar o pilaf sobre calor médio durante cerca de 40 minutos sob a tampa fechada. O prato terminado, você pode misturar e variedade de pratos em porções.
jarras
Você vai precisar de:
- cevada - 1 colher de sopa;.
- cogumelos - 150 g;
- sol. óleo;
- sal;
- água.
preparação:
Enxaguar a cevada para a água depois que se tornou transparente. Depois disso, secá-lo e fritar em um pouco de óleo vegetal até rosado.
Ao lado de Perlovka adicione os cogumelos fatiados e frite por 8 minutos. Espalhe uniformemente sobre pot a resultante zazharku, adicione água fervente para que a água foi cereais mais elevados 2 dedos. Adicione sal a gosto, você pode adicionar lavrushku e qualquer especiarias.
Pots feche a tampa e enviá-lo no forno. Necessidade de preparar um prato a 200 graus para ferver, em seguida, a temperatura deve ser reduzida para 180, e continue a cozinhar por uma hora ou um pouco mais.
Cevada é muito desejável para usar com uma nutrição adequada. ele também ajuda a perder peso. Idealmente, antes de cozinhar a cevada, é necessário molho por 8-10 horas.
Bom apetite!
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Artigo original publicado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/3-naivkusnejshih-bljuda-iz-obychnoj-perlovki.html
