Nutricionistas dizem que o peixe vermelho é o mais útil. Mas você ficará surpreso - isso não é verdade, escreve ukr.media
Leia até o fim de obter as informações mais úteis.
Há muito tempo se observou que as pessoas que comem um monte de salmão, têm uma saúde muito boa, porque tais peixes como foi referido anteriormente, contém ácidos graxos essenciais ômega-3.
No entanto, devemos entender que todos os ácidos graxos insaturados não são formados dentro do peixe, eles são na alga, que se alimenta. Na maioria das vezes, esse peixe é comercialmente cultivadas em explorações agrícolas especiais em condições artificiais, em que não há algas, e alimentá-lo com aditivos especiais e antibióticos. Portanto, comprar uma carcaça ready-made, você paga apenas para o gosto, e os omega-ácidos, há muito poucos.
Além disso, o agricultor salmão é por vezes chamado o peixe mais tóxico no mundo. peixe vermelho só é útil se você sabe exatamente onde e como ele foi cultivado ou capturado.
Os ácidos gordos desejados pode ser obtido a partir de arenque
Um dos mais produtos favoritos e baratos, sempre presente nas mesas de russos - arenque. É barato e saboroso. Mesmo se você esvaziar a geladeira, batatas com hostess arenque sempre ajudar, e não vai ser o pior jantar.
Herring - um verdadeiro dom do mar. E por uma boa razão - em peixes contém quase 20% de proteínas de alto valor biológico e de fácil digestão.
teor de gordura do peixe também é alta - até 20-30%, dependendo do tipo de arenque. Um peixe vivo em águas frias, existem omega-3 ácidos gordos. Este ácidos graxos poliinsaturados que estão "lutando" com leituras muito elevados de colesterol de sangue, evitar alterações ateroscleróticas dos vasos sanguíneos.
Além disso, o arenque é uma fonte de vitaminas A, D, E, B1 (tiamina), B6 (piridoxina), vitamina B12 (cianocobalamina) e ácido nicotínico e pantoténico. O arenque conteúdo mineral relativamente elevada: 0,1% de cálcio, 0,27% de fósforo, 0,06% de iodo, de magnésio, 0,031% e 0,44% de potássio e 0.9% de ferro.
Deve ser entendido que todos os bons são preservados apenas no peixe não tratado, isto é, que tem sido, ou sal, ou congelada.
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