Como escolher fresco e carne de frango seguro: dicas

Ela é saudável e é ideal para a dieta. Mas somente se ele é fresco e cultivados sem o uso de drogas. Acontece que um produto dietético extremamente popular pode conter muitos prejudiciais agentes: antibióticos, hormonas, que alimentavam as bactérias perigosas de frango e se a carne correctamente armazenado.

Para não cair em golpes truques, recomendamos que você se lembrar de algumas regras simples de escolha de frango:

1. Frango não deve ser escorregadio e pegajoso, sua carne deve ser suficientemente elástica. Tente pressionar o dedo sobre a carcaça se a galinha imediatamente recuperou seu volume, por isso é fresco. E se um dente é longa, de modo que o velho frango. E se o pássaro realmente difícil, então o mais provável, é bombeada água, e você está comprando água em vez de carne.

2. pele de galinha deve estar intacto. Certifique-se de verificar a integridade da pele por baixo das pernas e asas.

3. Cor de carne de frango deve ser rosa. Se o frango com manchas azuis, então há duas opções - ou para o pássaro morreu da doença ou sua tratada adequadamente. Em qualquer caso, não pode haver.

4. galinha amarela - provavelmente muito velho, e sua carne vai ser difícil e sem gosto. frango idade também pode ser determinada pela ponta do esterno. O velho pássaro que ele duro e mal dobrados, o jovem - elástica e flexível.

5. frango fresco é praticamente inodoro. Não compre a carne na marinada com especiarias. Especiarias interromper o cheiro de decadência, tantas vezes nas lojas frango marinado que obsoleto e não são adequados para venda.

6. Se você comprar o frango na loja, certifique-se de prestar atenção ao fato de que a embalagem estava intacto.

7. Não comprar frango congelado, porque é quase impossível determinar a qualidade.

8. A carne de frango é melhor estar preparado e armazenado em um refrigerador. Se você ainda comprou um frango para uso futuro, armazená-lo no congelador e degelo na prateleira de baixo da geladeira.