Pian-se ou pigodi - Coreano prato nacional, que representa a patty vapor com recheio de repolho-carne. É muito saboroso, satisfazendo, fácil de preparar em casa e é adequada para alimentar uma família grande.
Todos os produtos que são usados para a preparação deste prato maravilhoso, está disponível em cada casa. Além disso, estes bolos certamente interessar aqueles que se preocupam com a sua figura e saúde, preparado sem óleo.
para a massa de pão
- Levedura seca - 1 hora. l.
- Água - 300 ml
- Farinha - 500 g
- Amido de milho - 100 g
- Açúcar - 1 colher de sopa. l.
- Salt - 1 hora. l.
- Soda - 0,5 horas. l.
para o enchimento
- Couve - 500 g
- carne picada - 300 gramas
- Cebolas - 2 pcs.
- Alho - 5 dentes
- Coentro - 0,5 horas. l.
- Molho de soja - 1 colher de sopa. l.
- Pimenta preta em pó - 0,5 horas. l.
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. Peneire a farinha. Misturá-lo com o amido, bicarbonato de sódio, sal e açúcar.
2. A água morna dissolver o fermento e deixá-los por alguns minutos. Na água, a espuma tem de ser formada.
3. Adicionar o fermento dissolvido na farinha e amassar a massa. Nós envolvê-la em filme plástico e enviar na geladeira por pelo menos duas horas.
4. Enquanto isso, Vamos encher. Para este fim, repolho finamente picado com sal mudou. Adicione o alho picado e molho de soja.
5. Frite em uma panela até que a carne picada cozida e cebola em cubos. O prato virado para fora até menos de gordura pode ser utilizado para o enchimento e carne cozida torcido numa picadora de carne picada ou num misturador. Adicionando tempero para carne picada e misture com o repolho.
6. Retire a massa da geladeira e, novamente, levemente amassar. Esculpir fora dele a maneira como bolos habituais. Nós colocá-los a bordo enfarinhada e deixe por 20-30 minutos.
7. Cozinhar tortas no navio untada ou cozinhado no fogão. Para fazer isso, coloque no fogo uma panela com água e coloque-o em uma peneira para que ele não toque a água. Quando a água começar a ferver em uma peneira, pré-lubrificada, colocar nossos bolos. Nós prepará-los para um par de meia hora.
8. bolos acabados espalhados em um prato e graxa opcional com manteiga. Bom apetite!
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