cozinha búlgara é bastante simples, mas saborosa e saudável. É baseado em vegetais frescos, que são cultivadas em abundância neste país ensolarado, bem como pratos de queijo cottage e produtos lácteos.
Oferecemos-lhe hoje para cozinhar muito fácil de executar e excelente para o seu prato gosto. Experimente esta receita e tornar-se um de seus favoritos.
Além da facilidade de diretamente na preparação, este prato tem uma série de vantagens: ela é feita de produtos simples e acessíveis, que estão em todos os geladeira, pastéis são simplesmente adoro crianças, e eles não contêm qualquer carne, sem ovos, por isso é adequado, mesmo para aqueles que aderem a um vegetariano poder.
para a massa de pão
• Manteiga - 100 g
• água fervente - 1 colher de sopa.
• Farinha - cerca de 2 xícaras
para o enchimento
• Curd - 600 g
• Cebolas verdes - 1 maço
• Salsa (coentro opcional) - 1 maço
• Dill - 1 maço
• Sal a gosto
• Óleo vegetal para fritura
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. Corte a manteiga em pequenos cubos, enchê-lo com água a ferver.
2. Aos poucos, mexendo com uma colher, adicione a farinha peneirada. Farinha pode exigir mais ou menos do que o especificado na receita. Veja como a massa - ele deve ter um suave, viscosa e elástica.
3. Uma vez que toda a farinha interveio, sove a massa à mão, esculpir fora dele 10-12 bolas, propagação sobre uma superfície enfarinhada, cubra com um pano e deixe por 10-15 minutos. A mesma massa pode ser preparada no caso, se você decidir para cozinhar pastéis com outros recheios, por exemplo, com carne picada e cebola.
4. Enquanto isso, prepare o recheio. Para este fim, ervas frescas picadas bem misturada com queijo cottage e sal a gosto. Em vez disso, você pode usar o queijo cottage, a pedido do queijo ralado, também é necessário acrescentar as verduras, mas não sal.
5. Abra a massa em bolos finos. Em uma metade espalhar o enchimento e fechar, formando um produto sob a forma de uma meia-lua.
6. Pastéis fritar panela sobre uma em óleo quente de paredes espessas (incêndio, portanto, deve estar acima da média) até castanho dourado.
7. O produto final é espalhada sobre uma placa, as toalhas de papel colocado para empilhar o excesso de gordura.
Pastéis servidos na mesa de uma vez - com o calor do fogo. O complemento perfeito para este prato seria suco de tomate. Bom apetite!
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