Vários anos atrás, um desenho animado "Ratatouille" criou um furor em todo o mundo e contribuiu para a promoção de um especial vegetais pratos franceses - ratatouille.
O QUE Ratatouille
Ratatouille - o prato-socorro para as mães cujos filhos não pode ficar legumes. Se é o seu cachos migalha nariz de qualquer salada de legumes, ou ensopado de legumes, oferece-lhe o mesmo desenho animado. E, claro, ver por si mesmo, se você não tenha visto antes, ou reconsiderar novamente se teve tempo para esquecer parcialmente a trama.
Resistir ao charme de um desgrenhado Povarenkov Remy, acredite em mim, é impossível para qualquer adulto ou criança. Então, depois de assistir a este cartoon na oferta - cozinhar juntos ratatouille será percebido em hurray!
COMO FAZER Ratatouille
ingredientes: pimenta - 2 partes, tomates - 6 unidades, courgette -.. 1, beringela pc -. 1 pc, cebolas -. 1 pc, alho -. 2-3 dentes, aipo - 2 punho, pasta de tomate - 100 g, uma mistura de ervas Provence, azeite - 2-3 colheres de sopa, vinagre balsâmico - 1,2 colher de chá
Como preparar:tomates incisão cruzado e para omitir 30 segundos em água a ferver e, depois, deslocar-se em gelo. Remover a partir da pele de tomate e finamente cortada. descascador de aipo descascados e picados.
Pique a cebola e alho. Pimentos limpos a partir de sementes e cortada em 4 placas que queimadas durante 10 minutos no forno sob a grelha. Feche os pimentos num saco de papel por 5 a 10 minutos. Depois que queimou a pele é removida facilmente.
Em uma frigideira no azeite numa pequena de calor durante 5 minutos ferver cebola picada e alho. Adicionar-lhes pimentos, tomates e aipo. Despeje uma colher de chá de ervas provençais.
liquidificador passado mistura de pimenta-de tomate. Adicione o vinagre balsâmico, pasta de tomate, sal e pimenta a gosto. Molho preparado.
Abobrinha, berinjela e tomate cortado em círculos finos, de cerca de 1-2 mm de espessura. Manchado o molho sobre o fundo da panela. Coloque as espirais cortado legumes, despeje 2-3 colheres de sopa de azeite, a que acrescentou uma meia colher de chá de ervas provençais.
bicarbonato de papel cortado um círculo que vai fechar a panela. Enviado num forno pré-aquecido a 180 ° durante uma hora.
DICAS ÚTEIS
Muitas vezes a mãe, tentando fazer o prato perfeito, cubos vegetais com rodelas finas, como indicado na receita, mas uma pipsqueak em seu próprio caminho e tem a tarefa de todos os Grinds cubos. Não fique nervoso!
Sorrimos migalhas e cozinhar versão ratatouille infantil (que, aliás, será ainda mais perto do prato original, amado pelos franceses). Ou seja, misture legumes, cortado, vestidos com molho, coloque em uma assadeira pequena (você pode até mesmo tomar as forminhas) e colocar no forno. Ratatouille obter o mesmo, mas em uma versão diferente.
Algumas crianças, apesar do desenho animado e outros truques mãe ainda não quer comer legumes. O que fazer? Tome massa folhada pronta, fazer dele "uma caixa com fronteiras". Asse em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Nós vamos para o "branco" do forno e impor ratatouille e - voila - vegetais pizza está pronto!
Ela, por sinal, você pode até mesmo polvilhe queijo ralado em um ralador, e oferecer papai. Vai ser muito saboroso!
