Quando a casa há uma pequena casa de gengibre - podemos dizer com segurança: Preparação para o Ano Novo e férias de Natal começou. Afinal, esta padaria único de seu tipo capaz de dar um clima festivo toda a família!
casas Como Gingerbread
A história deste fermento é muito incomum. E você sabe por quê? Porque a maioria de nós pensa que as casas de gengibre inventadas pela primeira vez em volta do século XIX, quando foi publicado pela conto de fadas dos Irmãos Grimm "Hansel e Gretel". E, apesar de que desde então tem raízes em muitas famílias, esta é uma boa tradição - Forno casas de gengibre para o Natal. Mas, na verdade - era o segundo nascimento de casas de gengibre.
Eles apareceram pela primeira vez na Roma antiga, onde os habitantes de casas de cozido massa e decorou o altar casa. E, depois, Comeram toda a família. Mas tudo isso está longe de ser uma história, é claro, você precisa dizer as crianças juntamente com o conto "Genezel e Gretel" durante a elaboração conjunta de uma casa de gengibre.
Oferecemos uma das opções mais simples que você será capaz de assar e montar juntamente com uma criança.
Projeto da casa: risuem em papel e cortar padrões de peças Futuro Gingerbread House.
cozinhar a massa
ingredientes: farinha - um vidro (para se obter a consistência desejada a massa de pão), soda - 1/2 horas. colheres de açúcar, - 200 gramas, mel - 250 g de manteiga (derretido e arrefecido) - 200 g de ovos - 3 unidades, canela (solo) -. 1/4 horas. l, gengibre (solo) -. 1/4 horas. l, cravo (branqueado) -. 1/4 horas.. L, cardamomo - 1/4 horas. l.
Ingredientes para o esmalte-proteína açúcar: açúcar em pó - 180 gramas, clara de ovo - 1 un, suco de limão -. 1 horas. l.
preparação: especiarias misturados num almofariz e triturados num pó fino. Todos os ingredientes para a massa (incluindo, e especiarias) foram combinados num recipiente separado. Misturar com uma colher. Adicione a farinha misturada com bicarbonato de sódio para o resto dos ingredientes e sove a massa completamente. Ela deve ter elástica. Boa promyatoe massa enrolada em uma bola, embrulhado em filme plástico e coloque na geladeira 3 horas.
Antes bunching partes casa, tirar a massa do frigorífico e deixada à temperatura ambiente durante pelo menos 1 hora para que aquecia. Em seguida, amassar a massa novamente e rolar para fora sobre as folhas antes do cozimento a espessura da camada de pergaminho de 0,5 cm. Deslocar o laminados massa sobre uma folha de cozimento. padrões de papel propagação (padrões) sobre os pedaços de massa. Não muito faca afiada (para não cortar o papel) é cortado a partir de uma parte do teste do futuro casa e asse em pré-aquecido 170-180 graus forno até dourar. Após o cozimento, os detalhes da casa e da vara give "deitar" por várias horas, coberta com uma toalha fina.
Prepare esmalte: proteína com sumo de limão batedor até espuma macia, adicionando gradualmente o açúcar em pó ou aguardente e rum. Quando a massa torna-se espessa, adicionar gradualmente o açúcar mais em pó, esfregando cuidadosamente com uma colher até ficar liso. Depois de cozinhar, nós cobrir bem com filme plástico esmalte e deixe repousar por 30 minutos.
detalhes escabrosos da casa: para esta formação de gelo são colocados no saco especial tubagem com bocais adequados.
Colocando casa: Ao pintar bastante secou, escolher uma casa. Em primeiro lugar, ligar a parede, escovando levemente as juntas de revestimento de proteína-açúcar. Ao colar as paredes estão secos, cola o telhado. Todas as etapas de preferência realizada gradualmente para "cimento doce" teve um bom agarrar.
Quando todas as peças são montadas para dar os últimos retoques: fazer desenho pingentes de massa, neve, amêndoa kernels nozes retratam as pedras no tubo. A neve pode ser quer de açúcar em pó, e de coco.
Mas mesmo versão mais espetacular da casa do Natal, mas não a partir do gengibre.
