India - um grande país e suas tradições culinárias nas diferentes regiões são bastante diferentes: por exemplo, no norte comer mais hortelã com sabor pratos de curry, e ao sul saladas de vegetais. Talvez o único prato que é inerente às diferentes partes do país - o frango tandoori.
Tandoori na Índia é chamado de um forno de barro em que o frango real e cozido. Em ambientes urbanos, este prato é bastante possível cozinhar no forno ea qualidade dos alimentos não é de todo afetado. Uma característica especial da culinária indiana certas especiarias que são adicionados no país em todos os lugares, especialmente em pratos de carne. Fazê-lo não só para a comida adquiriu sabor característico e aroma, mas também a fim de proteger-se de envenenamento se a comida é em um clima quente irá deteriorar-se.
Sugerimos que você tratar-se de um delicioso prato saboroso e cozinhar o frango para esta receita maravilhosa e muito fácil. A coisa mais importante aqui, como já foi dito, especiarias. Você pode comprá-los individualmente ou tomar ready-mix "Tandoori masala e frango."
INGREDIENTES
• coxas de frango (frango) - 600
• Kefir (iogurte) - 2-3 colheres de sopa. l.
• Curry - 0,5 horas. l.
• pimenta malagueta (fresco ou seco) - 0,5 horas. l.
• Sal - 0,5 horas. l.
• gengibre em pó - 0,25 horas. l.
• Paprika - 0,25 horas. l.
• canela em pó - 0,25 horas. l.
• terreno açafrão - 0,25 horas. l.
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. O primeiro passo é a preparação da marinada. Para fazer isso em uma tigela grande misture bem o iogurte com todas as especiarias (canela, caril, açafrão, páprica, pimenta, gengibre) e sal.
2. Colocamos na marinada os pedaços de frango cai bem em todos os lados. Deixe por meia hora.
3. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse-lo em nossas frango 30-35 minutos.
4. Sirva quente com arroz ou legumes. Além disso, com as peças cortadas de frango cozido desta forma são obtidos muito saborosa pizza home, lasanha ou salada "César". Bom apetite!
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