Soja, gergelim, semente de colza, gergelim, coco, linho e manteiga derretida - Hoje você pode encontrar muitos tipos de óleos vegetais. Como usá-los corretamente para ajudar a diversificar a dieta do bebê
Hoje você pode encontrar todos os tipos de óleos vegetais. Soja, gergelim, semente de colza, gergelim, coco, linho e manteiga derretida - eles vão ajudar a diversificar a dieta do bebê. A principal coisa - para saber como usá-los.
óleo de cânhamo Ele serve como uma excelente fonte de omega-3 e omega-6, e quase completamente absorvida pelas crianças do corpo. Ele deve ser usado como um molho de salada ou apenas adicionar em alimentos, porque durante o tratamento térmico ele perde suas propriedades benéficas. Ele é um excelente óleo para alergia sofredores, e também como um aditivo em alimentos e como um agente externo.
óleo de coco Ele pode ser adicionado ao mingau, usado para o cozimento - adquire um gosto particular. Este tipo de óleo dá um sabor agradável de legumes assados, bolos de queijo ou panquecas. E pelo jeito, não tinha cheiro bar "recompensa", se você pensar sobre isso.
ghee Ele é considerado o mais seguro para fritar: ele pode ser aquecido a cerca de 200 ° C, sem receio de que ele formado cancerígenos ou que irá queimar. Era a sua, bem como o óleo de coco recomendado para uso na preparação de refeições para crianças. Mas não fry - apenas pripuskayut ou levemente sauté.
Topo 7 a maioria dos tipos úteis de óleo vegetal / pixabay.com
óleo de soja muito rico em vitamina E e K. B4 O óleo de cozinha é utilizado para saladas e pratos frios, molhos e assar.
óleo de colza Ele contém vitaminas E, D, do grupo B, A, K, e ácidos gordos poli-insaturados. Tudo isso faz com que seja indispensável na dieta de crianças pequenas. óleo de colza utilizado para saladas sabor, marinadas, molhos, especialmente maionese. Utilize este produto que você precisa é cru, porque durante o tratamento térmico óleo perde suas propriedades benéficas.
óleo de linhaça rico em ácidos graxos poliinsaturados, é uma vitamina, tem um sabor gramada incomum. Mas não tolera aquecimento: basta alterar as propriedades e torna-se muito, muito desagradável. Se o óleo de linhaça é amargo, isso significa que sua vida útil expirada. óleo de linhaça é uma cor amarelo claro, quase não tem odor. E óleo mais perfumado e escuro vai gosto um pouco amargo. O mais dominante considerado azeite virgem, e é aqui a utilização de refinado (purificado) de óleo de linhaça diminuir significativamente.
óleo de gergelim sementes de sésamo e óleo de derivados a partir deles, conter vitaminas A, D, E, K, C, algumas vitaminas do grupo B, cálcio, potássio, magnésio, fósforo, ferro, zinco, oligoelementos manganês e outros, bem como uma grande quantidade de ácidos gordos poli-insaturados, antioxidantes e muitos outros produtos químicos naturais útil compostos. Combinado com saladas de vegetais, peixe e carne, especialmente de galinha.
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O que fritar e vale a pena?
alimentos fritos na dieta das crianças - não a melhor escolha, com certeza pediatras e nutricionistas. E os adultos não são muito úteis. É claro que, idealmente a partir deles deve ser completamente abandonado.
No entanto, a prática mostra que nas famílias isso acontece muito raramente. No mínimo, tentar assado no menu infantil aparece como mais tarde possível. É melhor ensinar uma criança aos pratos, cozido no vapor, cozido, ensopado. Nestes métodos de preparação de óleos vegetais trará o maior benefício para a criança!
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