Zvazhenі que schaslivі-9: qual o óleo é melhor para adicionar à comida?

Levando - Anita Lutsenko. Autocarros - Marina Borzhemskaya, Irakli Makatsaria. Nesta temporada 9 homens e 9 mulheres vão lutar por uma vida nova e feliz. Muitos deles acreditam que foi por causa do excesso de peso que eles não construíram vida pessoal e relacionamentos com as pessoas. projeto nutricionista Permanente Svetlana Fus Ele continua a aconselhar os leitores sobre nutrição adequada e compartilhar receitas úteis.

"Eu recomendo para adicionar apenas alimentos não refinado óleo de primeira pressão a frio. Como um resultado do tratamento (refinação) perde óleo de vitamina E (antioxidante natural). Em vez disso, adicionar anti-oxidantes químicos nele. Prensagem a frio de ácidos gordos conservas que se deterioram debaixo de alta temperatura", - o referido Svetlana.

- compra e óleo de loja é melhor em garrafas de vidro escuro, como gorduras saudáveis ​​são destruídos quando expostos à luz. ácidos especialmente frágeis graxos no óleo de linhaça e linhaça - eles se desintegram, mesmo quando em contato com o oxigênio, por isso é melhor manter longe do calor, ar e luz. By the way, estes óleos podem ser aplicados ao corpo após um chuveiro - perfeitamente hidrata a pele.

Em que o óleo é melhor para cozinhar?

- As temperaturas elevadas destruir ácido gordo essencial, portanto, é melhor preparar em geral não lubrificado - colocar-se com a adição de água ou caldo, cozido em folha, o uso de vapor.

- Mas, às vezes, nós ainda cozinhar com manteiga. Portanto, quando cozinhar no fogo, eu recomendo usar óleos única refinados com um fumegante alta temperatura. Por exemplo, uma azeitona.

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