Se você está entediado com os pratos habituais ou você acha que para convidados surpresa e casa e não gastar muito tempo no fogão, ideal para cozinhar rolos de carne. Eles são como adultos e crianças, olhar deliciosa e original.
Hoje, oferecemos para cozinhar prato nutritivo e bonita de Caucasiano cozinha: Rolos de carne de vitela com nozes. Preparando-lo a partir dos ingredientes disponíveis e fáceis de implementar. Se desejar, você pode substituir a carne de vitela com carne de porco ou carne de frango, cogumelos e quaisquer outros cogumelos ou berinjela.
INGREDIENTES
• Veal (sem caroço uma peça) - 400 g
• Nuts - 50 g
• O ovo (gema) - 1 pc.
• Hops suneli, sal - a gosto
• Salsa - 1 maço
para o molho
• creme (20% de gordura) - 250 ml
• cogumelos ou quaisquer outros cogumelos - 100 g
• manteiga para fritar - 30 g
PREPARAÇÃO Passo a passo
1. Bovino transversalmente cortar em pedaços rectangulares de grande espessura de fibra de 0,5-0,7 cm. Cada fatia é ligeiramente repelem.
2. Prepara-se o enchimento: nozes trituradas puras, e levemente torrado, agitando todo o tempo, sobre uma seco frigideira com tempero lúpulo suneli.
3. Deixe esfriar um pouco nozes, adicione a gema de ovo e misture bem para eles. Adicionar ao recheio de salsinha picada.
4. Em cada fatia de carne camada propagação de enchimento, deixando uma borda livre. Nós viramos rolos e prenda a extremidade livre de um palito.
5. Fry rolos de todos os lados na manteiga até dourar em uma panela de ferro de paredes espessas com lados altos.
6. Retire da panela e pôr de lado. Cozinhar molho: lavagem e cogumelos obsushivayut, cortá-los em quartos e frite em manteiga. Tempere com sal, despeje o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
7. Coloque os rolos com molho de cogumelos e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Bom apetite!
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