Semolina é familiar a todos desde a infância. Muitos acreditam que ela tem propriedades medicinais e nutricionais. Este produto é parte de uma dieta obrigatória de crianças pequenas e idosos.
Como verdadeiro propriedades de semolina? Dê uma olhada o que é este útil e prejudicial mingau.
estrutura
Sêmola - uma combinação de ácidos gordos saturados, gorduras, proteínas, hidratos de carbono, amido e glúten, açúcares, fibra, cinzas, fibras dietéticas. Além disso, é rica em vitaminas B1, B2, B6, B9, PP, E e minerais, tais como magnésio, cálcio, fósforo, sódio, ferro, enxofre, cloro, e zinco. Esta papa facilmente digeríveis e fornece o corpo com substâncias úteis.
Composição semolina / istockphoto.com
propriedades úteis de sêmola
Mingau tem uma série de características positivas, que ajudam o organismo a funcionar corretamente:
- O fósforo ajuda o corpo a obter energia;
- Potássio ajuda o funcionamento normal dos rins e o coração;
- Cálcio - é a base do tecido ósseo;
- Zinco suporta o sistema imunológico;
- fibra dietética reduz o risco de anomalias cardíacas e do cancro;
- A vitamina E é um antioxidante.
A sêmola é pobre em fibras, por isso não é irritante e muitas vezes é recomendado para uso por pessoas com doenças do sistema digestivo. Também mingau ajuda a livrar o corpo de gordura, sal, lama e perfeitamente limpa os intestinos.
Os antioxidantes contidos na garupa ajuda com o estresse. Além disso, o chamariz é um excelente produto para pessoas com insuficiência renal crônica devido à teor mínimo de proteína.
Benefícios semolina / istockphoto.com
Propriedades perigosas sêmola
Ao contrário das propriedades úteis, semolina tem uma qualidade negativa. Se você usar o produto corretamente, pode causar problemas de saúde.
Semolina não é necessário incluir na dieta em:
- A doença celíaca, devido ao alto teor de glúten. Esta doença, o que leva ao afinamento do intestino e má absorção de muitos nutrientes. Use chamarizes pode agravar o processo;
- Para os idosos, o uso frequente de semolina é preocupante com o aparecimento da osteoporose e obesidade;
- Quando uma pessoa tem uma doença das articulações, gota e distúrbios do sistema endócrino.
crianças
Muitos uma criança não poderia imaginar café da manhã sem um macaco. Agora os médicos recomendam para começar a dar as crianças semolina mais de 1,5 anos e apenas um máximo de duas vezes por semana. Esta opinião foi devido ao fato de que no phytin semolina contido, o que impede o corpo da criança a absorver cálcio. Isso pode levar a distúrbios hemorrágicos, problemas cardíacos, ocorrência de convulsões.
A semolina prejudicial / istockphoto.com
Qual a melhor forma de usar semolina
Este cereal é melhor para cozinhar com leite, com a adição de ervas, frutas ou frutas secas. Semolina não pode cozinhar mais de 15 minutos, porque não deixa substâncias úteis para o organismo. Este cevada não é adequado para a administração diária. Nutricionistas aconselham a levá-lo não mais do que duas vezes por semana.
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