O garoto já está familiarizado com as frutas e legumes, provou a carne e produtos lácteos, e agora foi a vez do peixe. Oferecemos-lhe três pratos de peixe para a primeira mamada, a partir do qual as crianças vão adorar.
Peixes - um produto muito importante no menu infantil, pois é uma fonte de proteínas, ácidos graxos, vitaminas: A, D, B2, B12, PP e iodo. O primeiro contato com o peixe deve começar cerca de um ano e usar peixes magros, como o lúcio-perca, pescada, escamudo, truta. Introduzindo peixe deve ser gradual e cuidadosamente monitorar a reação da criança, e trazendo para porções completos, oferecendo bebê pratos de peixe não são mais do que 2 vezes por semana.
soufflé peixes
ingredientes:
Mcfish (truta, walleye, pescada) - 100 g
Leite - 25 ml
Ovo - 1 pc.
De farinha - 1/2 colher de chá
manteiga
preparação: fervura peixe, remover as peles e os ossos e morte num misturador no recheio. ferver o leite, adicione a farinha e cozinhe o molho de leite. Para o molho de peixe, adicione o leite, gema de ovo, um pouco de manteiga, proteína, chicote até que os picos e suavemente inserir em picadinho. Verter em suflê preparar um molde de silicone e cozinhado durante 20 minutos.
costeletas de vapor de peixe
ingredientes:
Filetes de peixe - 80 g
Leite - 25 ml.
Pão branco - 1/2 pedaços
ovo de codorna
preparação: filetes de lavagem, mince, adicione o pão embebido em leite, carne picada novamente. Para picada, ovo add, um pouco de sal e rissóis de formulário. Cozinhar rissóis de peixe no vapor por cerca de 30 minutos.
sopa de peixe com almôndegas
ingredientes:
Filetes de peixe (Pollock, poleiro, pescada) - 120 g
Batatas - 1 pc.
Pão branco - 1/2 pedaços
Leite - 20 ml
Manteiga - 10 g
Egg - 1/2 pcs.
Cenouras - 1 pc.
Cebola - 1/2 cabeça
preparação: A água coloque as batatas em fatias, cebola picadinha e cenoura ralada, caldo de legumes cozinhar. Peixes, enxaguar, remover todas as sementes e pique, adicionar o pão embebido no leite e matar todos os liquidificador. Para picada, ovo add, manteiga, um pouco de sal e formam pequenas almôndegas. Delicadamente abaixar as almôndegas em um caldo de legumes e cozinhe até que eles flutuam, se desejar, adicione o endro sopa ou salsa.
Também não se esqueça de perguntar sobre o peixe para comprar e você nunca pode ser dado a crianças
