Prato clássico francês, brilhante em sua simplicidade. A combinação de cebola, queijo e molho de leite gera verdadeiramente refinado gosto que amor para sempre quem quiser experimentá-lo pelo menos uma vez.
Além disso, o francês torta de cebola não é apenas delicioso, mas também é perfeitamente equilibrado em seu valor nutricional: queijo - uma grande fonte de proteína, e Os alhos franceses - apenas um depósito de minerais e vitaminas (B2, B1, E, C, caroteno, magnésio, potássio, fósforo, sódio, ferro, ácido fólico, etc ...) com um mínimo calorias. Quero acrescentar que a receita é muito simples e tudo que você precisa para cozinhar lá em cada casa. Agora você está pronto!
INGREDIENTES: Farinha 1,5 chávenas; 100 g de manteiga; Alho-porro 120 g; 100 g de queijo duro; 130 ml de leite; 7-8 colheres de água; sal, pimenta preta.
PREPARAÇÃO Passo a passo
peças cortadas de manteiga, misturar em acessível para a bacia de mistura com a farinha e o sal. Completamente esmagar as mãos até ficar homogêneo. Não ser o cuidado de caroços de licença.
A massa resultante adicionar 7-8 colheres de água à temperatura ambiente. Mais uma vez bem amassar.
superfície polvilhada com farinha. Enrole a massa em que uma camada fina.
Coloque a massa na forma de cozimento, achatar ligeiramente com os dedos pressionado até o fundo e bordas.
Enquanto isso passiruem alho-poró na manteiga por cerca de 5 minutos. Ele deve ser suave e ligeiramente escuro.
Corte o queijo em cubos, adicione a cebola alho-poró, mexa. Nós espalhe o recheio sobre a massa.
Então, bem, bata os ovos, adicione a eles, leite e um pouco de batedor de novo, sal e pimenta. Encher o bolo molho de clara de ovo de leite obtido e colocado num forno pré-aquecido a 200 graus até dourar (aproximadamente 35 minutos).
Opcionalmente, você pode adicionar recheio de presunto em cubos. Bom apetite!
