As prateleiras da loja estão agora cheios com uma variedade de produtos de panificação. Mas, ao mesmo tempo, nutricionistas não se cansa de falar sobre os perigos do pão comprado: que a loja moderna padaria tem mais a ver com a química do que a indústria de alimentos.
E o que uma maneira de sair, você pergunta? Asse casa hlebushek perfumado. Você acha que isso é muito problema? Errado. Nós oferecemos-lhe uma receita simples para delicioso pão caseiro que irá superar até mesmo a mestra de noviças. E isso leva a massa e não mais o preenchimento de 20 minutos. No entanto, isso vai levar tempo para garantir que a massa veio, mas graças a sua casa depois de provar a peça vale a pena.
INGREDIENTES
• 250 gramas de farinha.
• 200 ml de leite
• 10 gramas de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa óleo vegetal
• 1 colher de chá açúcar
• 1 colher de chá sal
Para enchimento de alho
• 1 cebola
• 0,5 art. ervas picadas
• 1 colher de sopa óleo vegetal
PARA recheio de queijo
• 100 g de queijo ralado
• 1/3 Art. ervas picadas
Para o recheio com cebola
• 1 cebola
• 1/3 Art. ervas picadas
Como preparar: Primeiro de tudo, peneire a farinha, para se livrar de grumos e para saturar com o oxigênio. Assim, a massa será mais exuberante. Em seguida, aquecer a 40 graus leite e produzir nela fermento. Tenha cuidado - se o leite é frio, a massa não vai funcionar, mas muito quente - o fermento vai morrer.
Despeje o leite na farinha com o fermento, adicionar o açúcar eo sal. Amassar a massa. Cubra a tigela com um pano de cozinha limpo e colocar em um lugar calmo quente para abordagem. Certifique-se de que não há correntes de ar. massa de levedura não gosta deles - pode cair. Enquanto massa cresce, fazer algum enchimento.
para o alho - moer os dentes de alho e pique os verdes. Misturar tudo com azeite.
para cebola - fritar levemente a cebola picada finamente em óleo vegetal, sal e misturar com verduras picadas.
para o queijo- queijo ralado está conectado com as ervas picadas.
Quando a massa dobrar de tamanho, Perfure-o ligeiramente. Não deixá-lo ser deixados em repouso por muito tempo - este pão pode comprar fermento gosto amargo. Dividir a massa em três partes. forma estreita de cada baguete. Fazer cortes rasos que todo. Estar apto para outra meia hora.
Pré-aqueça o forno a 220 graus. pan tiros papel para o cozimento. Coloque-hlebushek e leve ao forno por 20 minutos. Quando o pão estiver pronto, retire a panela do forno e mais uma vez fazer cortes. Colocá-los no recheio e coloque no forno por mais 5 minutos, literalmente. Bom apetite!
