Aproximando a luz do feriado de Páscoa, e em breve as lojas estarão bolos de Páscoa no todos os gostos - com passas, frutas cristalizadas, nozes, geada, polvilha e figuras engraçadas coloridas pequenas galinhas. No entanto, muitas donas de casa decidir fazer bolos por conta própria, transformando-o em uma tradição familiar. Na verdade, o que poderia ser mais aconchegante do que o cheiro de fermento fresco na casa!
Na quarta-feira à noite (bolos de assar estabelecidas na Quinta-feira Santa), você precisa amassar a massa. Isto deve ser feito necessariamente em um bom humor, caso contrário não vai funcionar. Você também não pode xingar, brigar, gritar ou bater com a porta, a massa pode ser assustado e cair. E no dia seguinte, até que os bolos são assados pais com crianças podede uma maneira especial para pintar ovos.
Tudo isso vai criar uma atmosfera única de férias na casa, que seus filhos vão levar pela vida, e compartilhar com seus filhos. bolo cozinheiro Páscoa não é tão difícil como pode parecer à primeira vista. Oferecemos-lhe um guia passo a passo para a antiga receita Páscoa.
Precisamos:
Farinha - 1 kg
Leite - 1 ½ copo
Ovo - 6 unidades.
Manteiga - 300 g
Açúcar - 1 ½ - 2 chávenas
Levedura - 40-50 g
Salt - ¾ h. l.
Passas - 150 g
Cristalizada - 50 g
Amêndoa - 50 g
Vanilina - ½ sachet
Cardamomo - 5-6 grãos esmagados
Passo a passo PREPARAÇÃO:
1. Dissolva o fermento em leite morno (não mais do que 40 graus).
2. Gradualmente Pour 4 copos peneirados através de uma peneira-se a farinha e amassar a massa. Leve os pratos poprostornee massa deve aumentar, no valor de mais de 4 vezes.
3. Adicione o sal, o açúcar usado com gemas branco de ovo. Você pode fazer isso manualmente ou usar um liquidificador.
4. Manteiga, cortada em pedaços e derreter o na panela em fogo baixo. Adicione à massa.
5. Bata as claras com uma espuma, enviando a mesma direção. Novamente amasse ligeiramente a massa, polvilhar com farinha e tampa com uma toalha.
6. Nós colocamos em uma noite em um ambiente aconchegante, sem correntes de lugar.
7. Na parte da manhã, adicione o restante da farinha, baunilha. Amassar a massa. Não deve ser muito grossa, mas bem misturado - ficam para trás as mãos e utensílios paredes.
8. Tampa e conjunto a subir durante mais 30-60 minutos. Quando ele vai aumentar, no valor de, pelo menos, duas vezes, adicione as passas, frutas cristalizadas e nozes. Espalhe nos formulários. Para bolo acabou mais ar para preencher o formulário 1/3, mais denso na meia.
9. Os formulários preenchidos cobrir com uma toalha e colocar em um lugar quente para abordagem. Quando o molde será cheia ¾ forma conjunto de teste em um forno frio. Expor 180 graus e asse 50-60 minutos.
10. Para o topo do bolo não é queimado quando ele é bronzeado, cobrir o círculo de papel embebido em água.
11. Verifique bolo de prontidão usando varas de madeira ou palitos. Perfurar o produto vara. Se ele ficou seco - bolo está pronto, a massa sobre ela - você precisa para assar outro.
12. Após arrefecimento, o bolo pode ser coberto com esmalte, decorar frutas cristalizadas, bagas, figuras Easter e assim por diante. D. Feliz Páscoa!
E nós convidamos você a aprender,algumas enfermarias deve estar em cada família ucraniana.
