Gingerbread desde a infância "Abelha Maya"

Gingerbread com sabor de infância - é uma grande sobremesa para agradar seus entes queridos.

ingredientes

• Kefir - 350 ml
• Açúcar - 4 colheres de sopa.
• Gemas - 2 pcs.
• Proteína - 2 pcs.
• Mel - 1 colher de sopa
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
• Soda - 1 colher de chá
• Flour - 2,5 v.

método de preparação

1. Gemas com uma proteína (e a segunda para separar a proteína doce) e mel e açúcar batida, verter a mistura em um iogurte e óleo vegetal.
2. Mais uma vez, levemente batido.
3. Aos poucos, despeje a farinha peneirada e bicarbonato de sódio (vinagre não é necessário, soda pagar iogurte) e amassar a massa.
4. Enrole a massa em uma espessura de camada de 1 cm, o molde copo aperto ou círculos, colocá-los sobre cozimento pergaminho em uma pequena distância e cozer 25 minutos umas das outras a uma temperatura de 180 -190 graus.
5. Enquanto bolos cozidos, preparar doce para eles: Batedeira uma proteína com 3 colheres de sopa de açúcar até o açúcar se dissolver.
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6. Não há necessidade de agitar picos íngremes persistente, mas apenas desde que as proteínas tornam-se brancas e o açúcar se dissolver.
7. No final de 20-25 minutos para chegar bolos do forno, rapidamente se espalhou suas claras batidas (muito útil para esta finalidade, utilizar uma escova de silicone), pode ser em duas camadas, como me, e de volta para o forno por mais 10 minutos.