Médico com 24 anos de experiência - sobre os produtos tradicionais da mesa de Páscoa
Os ovos são um alimento ideal, e não é à toa que são um dos primeiros alimentos dados aos bebês na alimentação complementar. A proteína dele é absorvida em 98 por cento, apesar do fato de que, por exemplo, de cogumelos - apenas 20 por cento.
Você quer:
- construir ou manter a massa muscular,
- recuperar após uma doença grave,
- manter uma dieta saudável em uma base contínua
É tudo sobre os ovos.
Há um ponto interessante em Há muito mais proteína na gema do que na claraPortanto, é irracional excluí-lo dos alimentos. Bem, exceto para reduzir calorias. Embora eu ache melhor economizar em outra coisa.
E agora sobre a Páscoa.
Segundo a tradição, quebre o jejum com um ovo e um pedaço de bolo de Páscoa. E esta é uma combinação muito razoável: carboidrato, bolo de "açúcar", comido com proteína de ovo altamente digerível retardar o aumento da glicose no sangue e em menor medida aumentará as reservas de tecido adiposo, como se estivesse sem ovo.
Então não deixe de comer bolos de Páscoa com ovos.
Quanto e como armazenar ovos cozidos: o médico deu uma resposta definitiva
Seu Doutor Pavlova
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