Um médico com 23 anos de experiência examina mitos populares sobre os benefícios do queijo cottage
Vamos tratar do queijo cottage: gordo ou não gordo.
O requeijão é uma das minhas comidas favoritas. Eu sou um grande oponente bebendo leite para adultos, mas isso não se aplica a produtos de leite fermentado. Existem muitos elementos no queijo cottage (especialmente cálcio) e altamente digerível valioso Esquilo.
Como escolher o queijo cottage
A principal pergunta que os pacientes fazem é É verdade que você precisa comer queijo cottage gordo, caso contrário, o cálcio não será absorvido?
Não há evidências científicas de que mais gordura é necessária para absorver o cálcio. Portanto, é esse elemento que o teor de gordura da coalhada não afeta.
Eu ainda recomendo usar queijo cottage gordo normal - 5-9% e tente não aumentar o conteúdo calórico devido a uma grande quantidade de geleia, mel, creme de leite. Você pode adicionar estévia ou eritritol como adoçantes.
Já que o queijo cottage é um paradoxal
produtos com alto índice de insulina (isto é, causa a liberação de insulina e pode estimular a fome), então deve ser ingerido com carboidratos lentos - vegetais, pão de grão. Assim, transformamos este lanche em uma refeição completa e não estimulamos o centro da fome.Como comer cheesecakes
Mais importante: o prato doce mais popular na culinária russa é cheesecakes ou caçarola. E é costume comê-los com chá ou café. O problema é que essas bebidas tornam o cálcio, o ferro, as vitaminas do grupo B e A indigestos. Portanto, não conte com esses elementos se você engolir cheesecakes com chá.
Seu Doutor Pavlova
Por que o kefir e o queijo cottage são muito mais saudáveis do que o leite: o médico responde
Por que o leite de vaca faz mal à saúde
