Fortalecimento do sistema imunológico: o que uma criança precisa comer para a saúde intestinal

Um enorme conglomerado de bactérias "microbiota" "vive" em nossos intestinos. Os biólogos dizem que este é um órgão separado que é extremamente importante para a formação da imunidade. Ele constantemente "treina" a reação de defesa do corpo e estimula a produção de imunoglobulinas. Conseqüentemente, quanto melhor o estado da microbiota, mais forte é o sistema imunológico. Por sua vez, a microbiota depende diretamente dos alimentos, pois são os alimentos que povoam os intestinos com bactérias. O que e como comer para manter esse órgão dentro do normal, disse o geneticista Alexander Kolyada.

Por que precisamos de um quilograma de bactérias

A microflora intestinal é formada pela idade escolar / istockphoto.com

Micróbios vivem não só sob a borda do banheiro. Eles cobrem todo o corpo humano em uma camada densa. No entanto, o ponto principal de sua concentração são os intestinos. Mais precisamente, sua microflora ou, como também é chamada, microbiota. Alexander Kolyada afirma que este é um órgão separado e completamente independente. Em um adulto, pesa 1,5-2 kg, e em uma criança de 6 a 7 anos, pesa cerca de 700-800 g. A microflora intestinal é formada nos primeiros anos de vida, e na idade escolar, via de regra, já é capaz de funcionar plenamente em benefício da imunidade.

Como e por que funciona a microbiota? Simplificando, é um campo de treinamento para o sistema imunológico. “Nossa imunidade é alimentada a cada segundo pelos micróbios de nossos intestinos”, explica Alexander Kolyada. - Afinal, micróbios são organismos estranhos. Nas paredes e na membrana mucosa do intestino, eles entram em contato com as células do sistema imunológico, sintonizando-as da maneira certa e causando a resposta imunológica correta. Portanto, qualquer falha na quantidade e qualidade dos micróbios leva ao fato de que o sistema imunológico não funciona adequadamente. "

Antibióticos e dietas pouco saudáveis ​​afetam a microbiota / istockphoto.com

O maior golpe para a microbiota vem das doenças e do tratamento com antibióticos. Nesse caso, muitas bactérias morrem e, em seu lugar, podem não surgir todos os micróbios de que o corpo necessita. No entanto, da mesma forma, você pode perturbar o equilíbrio da microflora por meio de nutrição inadequada. Alexander Kolyada afirma que as crianças em idade pré-escolar e primária são especialmente sensíveis a isso. O especialista destacou vários princípios importantes de nutrição para uma microflora intestinal saudável, que ajudará a formar uma forte imunidade em uma criança.

Como alimentar seu bebê para a saúde intestinal

Regra 1. A comida deve ser variada

Não alimente seu bebê com a mesma comida o tempo todo / istockphoto.com

A saúde da microflora depende diretamente da variedade de alimentos. E nesse sentido, não estamos falando de proteínas, gorduras e carboidratos, embora seu equilíbrio também seja extremamente importante para a saúde do intestino e do corpo como um todo. “Neste caso, estamos falando de uma variedade de produtos alimentícios”, explica Alexander Kolyada. - Esta é uma garantia de uma variedade de bactérias no organismo e, consequentemente, uma garantia de um treino de imunidade mais intenso. É quase impossível se infectar com bactérias que estão nos intestinos. Uma criança em idade escolar já tem todos eles. É importante para nós manter sua diversidade e quantidade. Para fazer isso, você precisa comer o máximo possível de alimentos diferentes. Uma dieta microbiológica é comer algo diferente a cada dia. "

Regra 2. Não se empolgue com laticínios

Devido aos truques do layout de massa, podemos ter a impressão de que “tudoiogurtes são igualmente saudáveis", Eles estão cheios de bactérias curativas, e esta é a única fonte completa para o corpo da criança. “Na verdade, para as bactérias que vivem no iogurte, este não é um habitat natural”, diz Alexander Kolyada. - Os mesmos lactobacilos na natureza vivem nas plantas. Claro, laticínios fermentados são bons para a microbiota, mas você precisa consumi-los em uma quantidade razoável. "

Regra 3. Mais alimentos vegetais

Concentre-se em uma variedade de frutas e vegetais frescos / istockphoto.com

Os principais benefícios dos alimentos vegetais à saúde intestinal são as fibras. Melhora o peristaltismo e ao mesmo tempo é um excelente "alimento" para a microbiota. Portanto, dê com mais frequência vegetais e frutas ao seu filho - de preferência crus e originais. “Concentre-se em tudo o que precisa ser mastigado bem: cenouras, maçãs, peras. Lembre-se de que a fibra é importante para o intestino. Portanto, quando você faz suco de maçã e descarta o bolo, isso é ótimo para vitaminas, mas para a microbiota não é uma boa ideia ”, observa Alexander Kolyada. Além disso, o especialista aconselha prestar atenção à cebola e ao alho. Eles são muito ricos em prebióticos, que também são necessários para a saúde da microflora intestinal.

Regra 4. Adicione alimentos fermentados à sua dieta

Alimentos fermentados (alimentos que passaram por um processo de fermentação ou fermentação antes de serem consumidos) são considerados um dos mais benéficos para a microflora. No processo de fermentação, formam-se nos produtos probióticos e prebióticos, necessários para a "alimentação" das bactérias. Os pratos fermentados mais simples incluem chucrute e pickles caseiros (apenas sem vinagre), bem como iogurtes naturais e kefir (lembre-se, sem fanatismo). A propósito, Alexander Kolyada considera o chucrute quase um substrato ideal para micróbios.

Regra 5. Evite açúcar e produtos de confeitaria

Tente substituir doces por doces naturais / istockphoto.com

Isto é mais fácil dizer do que fazer. No entanto, antes de comprar outra guloseima saborosa para uma criança, lembre-se de que o açúcar contribui para o desenvolvimento de microflora patogênica (ou seja, causadora de doenças). Isso piora o estado geral da microbiota e, portanto, reduz a imunidade. Além disso, doces e donuts contêm muitos aditivos químicos que irritam a mucosa intestinal. Portanto, em vez de produzir imunoglobulinas, ela precisa combater a irritação. Se você realmente quer mimar seu filho com doces, escolha frutas secas. Lembre-se de que, em escala industrial, eles costumam ser tratados com xarope e antibióticos. Muito melhor é uma maçã ou um damasco seco ao sol. Aliás, não é tarde demais para criar um estoque de lanches "saudáveis" para o inverno.

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