O médico explica por que as sementes de girassol comuns são perigosas
Eu tenho um problema sério - meu amigo adora sementes de girassol.
Quando ela está muito nervosa, ela precisa de sementes. Uma pequena confusão com eles distrai, às vezes relaxa. E como o trabalho é responsável, as sementes se tornam um problema real.
E o pior é que não dá para comprar um saco e mastigar um punhado! Você come um - você corre atrás do outro ...
Por que as sementes são ruins
1. Em sementes uma grande quantidade de ácidos graxos, e o Omega-6 prevalece. Ao contrário dos ômega-3 de cura, os ômega-6 aumentam a inflamação no corpo e, de acordo com a lei da maldade, são os primeiros a serem absorvidos. Ou seja, se houver ômega-6 prejudicial e ômega-3 benéfico na fila, os recursos serão gastos primeiro com ômega-6.
2. Eles são alto em calorias quase o mesmo que manteiga espremida - menos de 600 kcal por 100 gramas. E também provocam apetite. Se você não comer sementes suficientes para encher o estômago, terá que "acompanhar" outros alimentos.
3. Metade do problema é se as sementes são cruas - realmente existem vitaminas e nutrientes. Mas nós amamos sementes fritas, e esta é imediatamente uma fonte produtos finais de glicação (CNG) - uma das principais fatores de envelhecimento. Nosso corpo pode neutralizar uma quantidade bastante limitada de AGE por dia, e tenho certeza de que essa reserva deve ser gasta em algo realmente saboroso, como churrasco, e não em sementes.
4. Este é um produto "sujo" que pode conter ovos de parasitas e assim por diante. Após essa frase, eu teria perdido a vontade de comê-lo. Se não houver nada sem sementes, então é melhor comprar cru, lave bem e depois seque no forno ou micro-ondas.
5. Sementes estragam dentes. Os dentistas podem até distinguir os entusiastas do rastreamento por fendas especiais. Além disso, a questão não se limita aos pequenos cavacos, muitas vezes as fissuras percorrem todo o dente.
A respeito óleo de girassol?
A diferença está na quantidade. Um pouco de óleo de girassol em uma salada é saboroso e saudável. Nosso corpo irá de alguma forma separar o Omega-6 recebido.
E com sementes, afinal, "um pouco" não funciona de jeito nenhum. Os benefícios das vitaminas serão neutralizados pelos danos do conteúdo fora da escala de gordura, conteúdo calórico e excesso de CNG.
Seu Doutor Pavlova
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