Acontece que algumas pessoas pensam que, se não comerem nada, o nível de glicose no sangue cairá e não será capaz de aumentar. Como se fosse um substituto barato para o pâncreas. Não, cidadãos, não funciona assim.
Se não comermos, nossos níveis de glicose no sangue cairão de fato, mas nosso amado fígado não os deixará cair muito. O fígado tem três maneiras de fazer isso.
A primeira forma é o glicogênio.
O fígado armazena glicose, embalada quimicamente em um saco apertado. Mais ou menos como os blocos de construção que a criança tolamente conectou em um. Depois disso, você não pode simplesmente separar a parte da peça.
Esse acondicionamento apertado de glicose é chamado de glicogênio. Este é essencialmente amido animal. Você não pode jogá-lo vivo no sangue. Kissel vai funcionar.
Para desmontar esse glicogênio em partes e enviar blocos de glicose individuais para o sangue, você precisa de um fígado. A criança chama sua mãe, e a mãe-fígado vem e desmonta seu construtor em muitos pedaços separados de glicose. E todos estão felizes.
Só essa felicidade não dura muito. Cerca de um dia.
Depois de um dia, o suprimento de glicogênio no fígado termina e o nível de glicose no sangue começa a cair.
Em seguida, a mama do fígado se conecta à gordura
Esta é a segunda maneira. Devido ao baixo nível de glicose no sangue, nosso tecido adiposo dá o alarme e começa a jogar lenha no fígado. Quer dizer, gordo.
A gordura não flui apenas para o fígado como um rio amarelo e viscoso. Não. Primeiro, em algum lugar na periferia, eles o quebram no joelho como um pedaço de pau seco, e fragmentos de gordura - ácidos graxos e glicerina - já estão voando para a fornalha.
De todo esse bem, o fígado-mãe da família assará uma grande quantidade de glicose e corpos cetônicos como a acetona.
Quando não há nada para comer em casa, a mãe do fígado ensina nossos tecidos e órgãos famintos a se alimentar de acetona fedorenta. Bem, ele vai temperar com alguma coisa, persuadi-lo, beijar sua testa e os órgãos internos famintos começarão a mastigar essa acetona com relutância. Multar. Você pode comer.
A glicose estará lá em algum lugar. Pouco, mas será.
Praticamente o mesmo método funciona com proteínas.
Que tipo de truque é esse? - O terceiro.
Assim, o fígado coleta diferentes aminoácidos no fundo do barril, a partir dos quais são feitas as proteínas de nossos músculos e outros órgãos úteis. Esses, é claro, perderão peso, mas mesmo assim darão obedientemente as últimas calças ao negócio.
Apenas um fígado-mãe sabe como fazer algo útil a partir de qualquer aminoácido. Ninguém em nosso corpo pode fazer isso mais.
Os aminoácidos mais saborosos serão convertidos pelo fígado em glicose doce. E a segunda série será enviada para o preparo da sopa de acetona. O fígado da mamãe não está faltando nada.
Em suma, a glicose nunca é traduzida nesta casa. Pode não ser suficiente, mas será.
