Existem critérios para determinar o frescor e a qualidade da carne que qualquer dona de casa pode usar.
Cor
Para carne de porco, rosa é normal, para carne - Vermelho escuro.Veja se a cor da carne é uniforme, o único diluente natural de cor vermelha e rosa pode ser a gordura.
As zonas cinzentas indicam que a carne já começou a se deteriorar, as bordas da carne escurecem com o tempo e um olhar ventoso - prova de que a carne especificada tem tentado vender sem sucesso por vários dias.
Ossos e articulações devem ser brancos.
3 sinais de que a carne estragou e não deve ser comida
Cheiro
O produto fresco tem um cheiro fraco, às vezes lembra o leite. Se você pegou outras impurezas, recuse-se a comprar.
Densidade
É ótimo se você puder tocar na carne antes de comprar. A densidade de um produto é muito importante para decidir sobre seu frescor. A carne normal tem uma textura compacta e compacta. Pressione a carne com o dedo e observe o amassado desaparecer rapidamente.A superfície da carne pode estar úmida, mas a viscosidade indica comida estragada.
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Recall
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