Para aprender a cozinhar em aço inoxidável, basta conhecer um único truque.
Para pré-aquecer frigideira, ponha fogo sem comida e sem óleo. Depois de um minuto, despeje 1 colher de chá na panela. água. Assim que a água começar a ferver e aparecerem as primeiras bolhas, acrescente o óleo.
Escorra a panela e adicione óleo imediatamente. Adicione os alimentos que deseja cozinhar imediatamente.
Em uma nota:
- Se você adicionar água e ela começar a chiar imediatamente, a panela está superaquecida. Neste caso, retire a panela do fogo e espere esfriar.
- Tente cozinhar em fogo médio, o aço inoxidável não gosta muito de altas temperaturas.
Como cuidar?
Recomendamos que você não lave panelas de inox o tempo todo na máquina de lavar louça. Melhor com as mãos, com a ajuda esponja de lava-louças e detergentes para a louça.
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Por que comprar uma frigideira de aço inoxidável?
Se você cuidar adequadamente do aço inoxidável, ele durará muitos anos.
Você pode cozinhar qualquer coisa nessa panela, porque o aço inoxidável não reage com alimentos ácidos.
Numa frigideira de inox, os pratos com crosta dourada são excelentes.
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