Qual é a quantidade de açúcar pode ser consumida diariamente, sem danos à saúde? Vale a pena usar na dieta de adoçantes naturais e substitui uma nova geração? E é frutose útil?
A ciência açúcar chamados hidratos de carbono simples que são inicialmente contidas nos produtos (lactose no leite, frutose na fruta) ou obtido como um resultado de processamento industrial (sacarose).
Quanto açúcar pode ser comida sem danos à saúde
O mais famoso - beterraba sacarina ou da canaMenos popular - marrom não refinado. No entanto, ele e outros médicos não recomendam usar para pessoas que levam estilo de vida inativo para reduzir o risco de doenças como obesidade e diabetes.
Se o presente exercício, mimar-se com um doce pode ser. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a consumir por dia para 25 gramas de açúcar puro (6 h. l.) ou encontrar um substituto.
Açúcar e seus análogos: como pode um dia sem danos à saúde / istockphoto.com
alternativa ao açúcar
Oportunidades de adoçar a sua vida muito! Existem naturais, adoçantes artificiais e adoçantes álcoois de açúcar e de nova geração.
Mel, xarope de bordo, melaços (xarope) e outros alimentos doces naturais fornecem o corpo com nutrientes adicionais, mas não deve ser abusado por causa de seu conteúdo calórico.
adoçantes artificiais (Sacarina, sucralose, aspartame) mais doce que o açúcar, mas menos calorias. Eles descobriram seguro, mas há casos em que as pessoas, após a sua utilização apareceu dor de cabeça e náuseas. Para a nova geração de adoçantes incluem tagatose, extrato de estévia e trealose.
extrato de estévia é obtido a partir de uma planta encontrada em frutas tagatose, trealose - cogumelos. Eles não são tão doce que o açúcar, contêm praticamente sem calorias, mas é deixado no final de boca boca que nem todo mundo gosta.
em relação a álcoois de açúcar (Não contêm álcool), eles são muitas vezes utilizados na produção de produtos dietéticos e diabéticos. Eles têm praticamente nenhum efeito sobre os níveis de glicose no sangue. É por esta razão, os médicos recomendam para incluí-los em sua dieta para pessoas com distúrbios metabólicos. Mas eles devem usar com moderação de modo a não provocar uma indisposição gástrica. A principal coisa - ouvir o seu corpo e conscientemente tornar sua vida não apenas mais doce, mas também mais saudável.
Frutose e glicose na dieta
Os médicos acreditam: a doçura de frutas e legumes dá a todos o mesmo açúcar, que é composto de glicose e frutose.
A glicose pode ser utilizado todas as células do nosso corpo, mas frutose é processado células do fígado, cujas possibilidades são limitadas.
O excesso de frutose nas derivações dieta para excesso de peso e problemas de saúde. Portanto, os especialistas recomendam consumir não mais do que 25 gramas de frutose por dia.
Quanto frutose incluir frutas e bagas, consulte nossa tabela útil.
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