As tangerinas estão associadas ao ano novo - mas podem ser usadas com delicadeza e simplicidade em qualquer época do ano.
Salada de tangerina
Você vai precisar de: 2 tangerinas, 200 g de rúcula, 100 g de salame, 10 azeitonas sem caroço, 1 tomate, 1/2 pimentão, 2 colheres de sopa. eu. vinagre de vinho, óleo vegetal.Como cozinhar: descasque as tangerinas e divida em rodelas, lave a rúcula e rasgue os pedaços. Corte o salame em rodelas finas e corte ao meio, acrescente às tangerinas e à rúcula. Corte ali as rodelas de tomate e as tiras de pimenta. Tempere a salada com azeite e vinagre.
Cupcake com tangerinas e passas
Você vai precisar: 200 g de farinha, 150 g de manteiga, 3 ovos, 1 colher de chá. fermento em pó, 4 tangerinas, 1 punhado de passas, 1,5 colher de sopa. açúcar em pó.
Como cozinhar: Mergulhe as passas em água quente. Descasque as tangerinas e deixe secar.
Combine a farinha com o fermento, a manteiga amolecida e o açúcar. Adicione os ovos e bata. Adicione a farinha à mistura, sove a enxó. Esprema o excesso de líquido das passas, mergulhe na farinha e acrescente à massa.
Unte uma assadeira com manteiga, coloque a massa e por cima - fatias de tangerina. Asse por 60 minutos a 180 graus. Polvilhe açúcar de confeiteiro no bolo antes de servir.
Carne com Molho de Tangerina
Você vai precisar de: 700 g de filé de carne, 1 tangerina, 5 talos de cebolinha, 1/4 xícara de molho de soja, 2 colheres de sopa. óleo de gergelim 2 colheres de chá açúcar mascavo, 2 colheres de sopa gengibre ralado, 3 dentes de alho, 1 pitada de pimenta vermelha, tangerina geléia.
Como cozinhar: esprema o suco de uma tangerina, acrescente as raspas raladas, cebolas verdes picadas, molho de soja, óleo de gergelim, açúcar, gengibre, outras especiarias e um quarto de copo de água.Cubra a carne com a marinada e leve à geladeira por 12 horas. Fure com um garfo, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Após o resfriamento, corte em tiras. Ferva a marinada da carne, cozinhe em fogo médio até engrossar. Adicione a geléia e mexa. Sirva o molho resultante com a carne.
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