A temporada da melancia é curta. Mas eu realmente quero estender isso. É possível congelar uma melancia sem perder seu sabor e aroma?
O sabor da melancia sempre lembra verão E, acima de tudo, quero experimentar quando a temporada já tiver passado. Por exemplo, nos feriados de ano novo. Veja como congelar adequadamente uma melancia para que suas fatias suculentas vão encantar você durante todo o inverno.
Lave e seque bem a melancia. Retire e retire as sementes.
O melhor é congelar diferentes formatos de pedaços de melancia. Por exemplo, bolas de melancia ficarão espetaculares em um coquetel e, para saladas ou sobremesas, você pode simplesmente cortá-las em cubos.
Cubra a tábua de cortar com filme plástico, coloque as rodelas de melancia e leve ao freezer. Ideal se sua geladeira tiver uma função de congelamento rápido. Isso irá congelar a fruta enquanto mantém seu sabor e estrutura tanto quanto possível.Quando as peças são congeladas, elas precisam ser colocadas em caixas plásticas ou sacos com zíper. Nesse formulário, eles podem ser armazenados por 8-12 meses.
Recongelar a melancia descongelada, claro, não vale a pena.
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