Suflê diet de creme de leite para perder peso: receita passo a passo

Sugerimos que você faça um dia mais relaxado e cozinhe deliciosas suflê com creme de leite para sobremesa em casa. A vantagem óbvia do prato será seu conteúdo calórico. Existem cerca de 60 calorias por 100 gramas de sobremesa.

Ingredientes:

• 250 g de leite;
• 250 g de natas ou natas ácidas;
• 1 xícara de açúcar;
• 25 g de gelatina;
• 4 claras de ovo;
• fruta ou xarope;
  

Método de cozimento:

1. Mergulhe a gelatina em leite frio para inchar.
2. Bata as claras e o açúcar separadamente até obter um pico firme.
3. Aqueça o leite com a gelatina até que a gelatina se dissolva, mas não ferva.
4. Despeje um fio fino de leite na massa de proteína, enquanto bata tudo constantemente com um mixer.
5. Bata o suflê com a batedeira até esfriar.
6. Adicione o creme de leite ou creme de leite à massa de proteína resfriada.
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7. Bata tudo com um mixer até ficar homogêneo.
8. Você pode adicionar frutas ou bagas de sua escolha.
9. Você também pode adicionar um pouco de suco de fruta.
10. Despeje o suflê de creme de leite com gelatina em formas e leve à geladeira até solidificar.
    

Adendo 

É imperativo bater bem as claras em neve até o pico. É graças a isso que o suflê vai ganhar uma consistência arejada.

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