O shish kebab é considerado uma iguaria tradicional do verão, sem a qual é difícil imaginar um piquenique ou uma viagem para fora da cidade.
E se churrasco não muito gordo, e a pessoa não abuse, então tal iguaria não fará mal ao corpo.
De acordo com a nutricionista Marina Makish, é aconselhável fazer shish kebab com as variedades dietéticas de carne e consumir no máximo 250 gramas por vez.
E o que acontecerá com uma pessoa se abusar do kebab?
O que acontece com o corpo quando comemos churrasco? / pixabay.com
Quando o prato é cozido em fogo aberto, a fuligem aparecerá nos pedaços de carne. Este carcinógeno em grandes quantidades pode causar câncer.Se a carne for gorda, as chamadas gorduras trans são formadas durante a combustão, diz o médico. Eles afetam negativamente o funcionamento do fígado e podem levar a doenças hepáticas.
A crosta, de que todos gostamos, promove a formação de radicais livres, o que acelera o envelhecimento do corpo e pode provocar formações oncológicas. O risco de câncer também é aumentado pelos compostos fenólicos.
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