O que você precisa comer à noite para acordar cheio de energia pela manhã?

Na seção “Regras Alimentares” do programa “Manhã com Inter”, a jornalista Vera Borsuk dá continuidade ao experimento: tenta livrar-se de maus hábitos alimentares e desenvolver bons - aqueles que ajudarão a manter a saúde e fortalecer imunidade.

Um almoço adequado deve vir três horas e meia a quatro horas após o café da manhã. "Definitivamente, deve conter uma salada de vegetais frescos da estação.", - diz especialista da seção "Regras alimentares", gastroenterologista Larisa Boychenko. Pode ser cenoura, beterraba, abóbora, aipo, rabanete, todo tipo de repolho. Não é necessário comprar tomates e pepinos com efeito de estufa. “A salada deve ser temperada com azeite, - continua Larisa Boychenko. – Girassol, milho - qualquer óleo não refinado também funcionará. Os vegetais com óleo têm um efeito colerético. "

Da carne - bife, vitela, frango, coelho... Quem não come carne pode comer uma salada com um pedaço de pão. É apenas desejável que seja grão inteiro.

“E, claro, os primeiros pratos são importantes para o almoço, - continua o especialista. – É muito bom se a sopa ou borscht for magra, pois os caldos de vegetais ajudam bem na digestão dos alimentos. Muitas vezes me perguntam: por que os europeus não comem o primeiro? Sim. Não coma. Mas tudo isso porque na Europa comem vegetais e frutas em quantidades incríveis. Embora eles também tenham sopas, sopas de creme. "

Sopa e borscht em caldo devem ser cozidos apenas de aves e não consumidos diariamente. “Os caldos de carne têm um efeito extrativo, ou seja, fazem o estômago trabalhar mais ativamente, - explica Larisa Boychenko. – A liberação de grandes quantidades de suco gástrico, se não for necessária para a digestão dos alimentos, leva a danos na mucosa gástrica. Portanto, caldos de carne podem ser usados ​​saudáveis, mas, por exemplo, três vezes por semana. ”

O jantar também deve ser três horas e meia após o almoço. “O melhor jantar são vegetais da estação termicamente processados ​​em qualquer forma: cozidos, cozidos no vapor, estufados, assados ​​no forno, grelhados, - diz Larisa Boychenko. – E peixe branco. É só peixe branco, gostaria que as pessoas comessem quase todos os dias. Peixe branco cozido moderadamente - não frito, mas assado ou guisado, junto com vegetais tratados com calor é muito fácil de digerir, fornece o máximo de nutrientes e não sobrecarrega o aparelho digestivo sistema ". Esse alimento ajudará a restaurar todos os processos do corpo durante a noite. E você vai acordar alegre, não sobrecarregado.

“Eu entendo agora que a sabedoria convencional sobre o alto custo da nutrição adequada é um mito., - diz Vera Borsuk. – Veja por si mesmo: pescada congelada ou pollock custa 60-70 hryvnia por quilo, isso é o suficiente para uma pessoa por uma semana. Ou seja, para o jantar você gastará 10 hryvnia em peixes e a mesma quantidade em vegetais, porque não comemos repolho inteiro ou beterraba de uma vez. Por exemplo, adoro fazer vegetais variados. E não é apenas barato, mas também delicioso! "

Por que esquecer os lanches entre o almoço e o jantar? Qual deve ser a quantidade de comida ingerida? E que chá é mais saudável do que o limão em termos de vitaminas, mas custa um centavo? Veja a edição de hoje da seção Regras Alimentares do programa Manhã com Inter: https://youtu.be/c_zuo6obwPw

Na próxima quinta-feira, 21 de maio, Vera Borsuk falará sobre como a transição para uma dieta saudável e o abandono de hábitos ruins em um mês afetaram sua contagem de sangue. Que dificuldades ela enfrentou e como o experimento afetou seu orçamento. A não perder - Regra Alimentar da Manhã com programa Inter às quintas-feiras.