Pessoas que comem ovos crus podem ter salmonelose.
Acredita-se popularmente que a fonte de Salmonella é ovos, porque é a eles que estão associados os riscos de infecção. Mas esse delírio é perigoso, porque impede a pessoa de construir a sequência correta de ações preventivas.
Na verdade, a infecção está associada à galinha e o ovo não pode ser infectado com esta doença.
Por que você pode ser infectado por isso?
A Salmonella acaba na superfície do ovo (na casca) junto com partículas de fezes de frango (contém a bactéria). Quando uma pessoa pega um ovo sem lavar as mãos depois, pode pegar salmonela.Para evitar esses riscos, você deve lavar bem as cascas de um ovo cru antes de consumi-lo e, em seguida, lavar as mãos.
Salmonella pode resistir a baixas temperaturas, mas se degrada rapidamente durante o tratamento térmico.
Recall
- ratatouille correto pronto para toda a família.
- o que acontece se você consumir um ovo cozido todos os dias?
- como descascar os ovos da casca para que não se esfarelem?
