Como servir legumes na mesa do Ano Novo de uma forma original e bonita

Um prato de vegetais é obrigatório, mesmo em Mesa de ano novoembora, ao que parece, não a temporada. Nem todos os convidados gostam de saladas, alguns querem apenas levar algumas rodelas de pepino, pimenta ou tomate, crocante com salsa.

Existem algumas regras importantes a seguir para manter suas fatias de vegetais com aparência elegante e bem apresentada.

1. Pique os vegetais antes de servir. Isso fará com que pareçam não só mais frescos e suculentos, mas também mais agradável.

2. O prato de vegetais ficará mais bonito se cada tipo de vegetal for cortado em uma forma diferente.

3. Para um corte mais fresco e apelativo, coloque os vegetais sobre folhas verdes de alface.

4. As ferramentas de fatiar devem ser muito afiadas para que as fatias pareçam mais esteticamente agradáveis ​​e as fatias tenham a mesma aparência.

5. Para fazer um corte verdadeiramente original, você pode combinar legumes e frutas no mesmo prato.

6. Não faça uma composição muito complexa de vegetais, que os hóspedes lamentarão estragar. Se você não está fazendo um elemento decorativo, mas um prato que vai ser comido, torne-o o mais simples possível.

7. Coloque espetos nos vegetais para ajudar os convidados a pegar as fatias. Os espetos devem ser cerca de 2 vezes maiores que o número de convidados.

8. Adicione pedaços de vegetais que normalmente não são comidos crus, como beterraba e brócolis. Se você não tem certeza do que seus convidados vão gostar, use esses vegetais para decorar um prato de vegetais padrão.

9. Coloque um molho no centro dos vegetais fatiados para mergulhá-los. Isso aumentará muito o interesse de seus convidados por vegetais frescos.

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