A colina é um nutriente por si só, ao contrário das vitaminas e dos minerais. E é extremamente necessário para nós mantermos a saúde. No entanto, a colina é produzida pelo corpo humano por conta própria em uma quantidade muito pequena - o fígado a produz em um volume que é muito menor do que a necessidade diária. Então você precisa comer com comida.
A colina é uma substância que desempenha um papel crucial na reparação das células do nosso fígado. Você bebe medicamentos potentes (e não apenas)? Beber um ou dois em uma festa? Você comeu muito no jantar? Tudo isso não passa sem deixar vestígios para o corpo, e para o fígado, em particular. E é de colina que esse órgão precisa para se recuperar e dar proteção para o futuro.
Além disso, a colina é um excelente remédio para a prevenção de doenças cardiovasculares. Essa substância reduz o nível de colesterol "ruim", mantém os vasos sangüíneos em condições saudáveis de funcionamento, ajuda a fortalecer o músculo cardíaco e normaliza seu ritmo.
A colina está envolvida no metabolismo dos carboidratos no pâncreas. Esta substância também é necessária para o funcionamento normal do sistema nervoso, onde:
- evita danos às células nervosas;
- mantém todo o NS em bom estado;
- não permite que uma pessoa fique nervosa sem um bom motivo;
- previne o desenvolvimento de disfunção nervosa.
E a colina "sabe como":
- normalizar o açúcar no sangue (fortalecimento das membranas das células beta que produzem insulina);
- melhorar o estado da memória;
- proteger o corpo do desenvolvimento de demência, doença de Alzheimer, etc.
Alimentos que contêm colina
Há uma grande quantidade dessa substância em qualquer carne (mesmo vermelha, até branca), assim como em peixes e ovos. Portanto, se você não seguir os princípios do vegetarianismo em sua dieta, dificilmente terá que enfrentar uma deficiência de colina.
Aqueles que seguem uma dieta estritamente baseada em vegetais devem "se apoiar" nos cogumelos como uma das fontes mais valiosas de colina (especialmente cogumelos e shiitake), batata doce, legumes, brócolis e couve-flor.
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