Tudo começou com os esquimós da Groenlândia. Na década de 70 do século passado, os ambientalistas já haviam conquistado influência suficiente e começaram a se intrometer em seus negócios.
Eles rapidamente descobriram que os esquimós comem toneladas de frutos do mar e raramente sofrem de doença coronariana. Acabou sendo tudo sobre os ácidos graxos ômega-3 do óleo de peixe.
É claro que o resto do mundo também queria apoiar seus corações com ácidos úteis.
Pessoas comuns não gostariam de focas em conserva, então optaram por óleo de peixe em cápsulas.
Visto que se trata de um produto alimentar, foi solenemente declarado útil para a saúde de nosso coração, mas com a emenda de que nenhuma justificativa científica sólida foi obtida ainda.
Essa história me lembra frutas e verduras, que definitivamente aumentam a imunidade das pessoas, mas ainda não têm embasamento científico.
No caso do óleo de peixe, existem vários efeitos comprovados para a saúde.
Triglicerídeos
Os ácidos graxos ômega-3 dos peixes reduzem os níveis de triglicerídeos no sangue. Não colesterol, mas literalmente gordura. Isso é útil.
Pressão arterial
O óleo de peixe reduz ligeiramente a pressão arterial. E todos eles. Reduz mais fortemente para aqueles que já têm hipertensão arterial não tratada.
Acredita-se que isso seja devido ao óxido nítrico, que dilata os vasos periféricos.
Pulso
Os ácidos graxos do óleo de peixe diminuem ligeiramente sua freqüência cardíaca. Algo em torno de uma batida e meia por minuto.
Este caso foi estudado e descobriu-se que os ácidos graxos literalmente agem na atividade elétrica das células do músculo cardíaco.
Pessoalmente, esse fato me incomoda um pouco. Não gosto da ideia de que o óleo de peixe vai saturar meu coração e fazê-lo bater menos do que o normal (já estou com 50 batimentos cardíacos).
Trabalho de coração
Em princípio, o óleo de peixe é bom para o coração.
Coagulação sanguínea
Na quantidade usual de até 4 gramas por dia, os ácidos graxos ômega-3 do óleo de peixe não afetam o sangue de forma alguma. Em grandes quantidades, aparecem todos os tipos de esquisitices, como prolongar o tempo de sangramento, mas eles não notaram nenhum dano sério nisso.
Sucção
O óleo de peixe viaja em nosso sangue como triglicerídeos, viaja para o fígado e é enviado para processamento. Depois de alguns dias, ele é incorporado às membranas de várias células e se dissolve completamente em nosso corpo.
Acredita-se que os ácidos graxos ômega-3 não apenas se integram nas membranas celulares, mas também as fazem funcionar de maneira diferente. E também podem funcionar dentro das células e até de alguma forma influenciar a atividade de alguns genes.
Depois que você para de tomar óleo de peixe, esses ácidos graxos desaparecem do sangue em alguns dias, mas podem permanecer nas membranas celulares por alguns meses.
É difícil ser envenenado com óleo de peixe, mas é melhor consultar o seu médico.
