Endocrinologista, médico com 23 anos de experiência, candidato às ciências médicas aconselha Dr. Pavlova.
Por que é importante comer comida quente e geralmente começar com sopas?
Porque a sopa quente ajuda a produzir colecistocinina, e este é um dos principais hormônios da saciedade.
Isso significa que uma pessoa pode ficar satisfeita com menos comida e não comer demais.
Claro, estamos falando de sopas que não são muito gordurosas, sem muita batata, macarrão e assim por diante.
O único tipo de sopas que não aprovo são sopas de purê. Ao mesmo tempo, você precisa dar uma carga aos dentes, e não comer comida amassada. E também precisam ser mastigados, para que a saturação venha ainda mais rápido.
Outra propriedade: sopas amassadas são absorvidas mais rapidamente, com menos perdas de energia. Ou seja, mais energia está sendo armazenada do que gostaríamos.
Se você fez uma sopa de purê, durante as refeições adicione fibra vegetal (pelo menos não poupe as verduras!) E mastigue bem.
Seu Doutor Pavlova
