Este prato me conquistou. Acontece que não apenas bolos podem ser feitos a partir de bolos de wafer! Simples, rápido e delicioso!
Esta receita já é antiga, e por algum motivo esquecida. Mas costeletas com bolinhos de waffle acabam ficando loucamente saborosas, além disso, não é difícil de prepará-las! Você não precisa esculpir nada, eles não grudam na frigideira, não se desfazem. Em geral, você não precisa de nenhuma habilidade e em geral as costeletas não são caprichosas, mas parecem deliciosas e peculiares! Pode ser usado como lanche, servido no jantar ou mesmo em uma mesa festiva. O segundo nome de tais costeletas é "chebureks preguiçosos".
Receita
Você vai precisar de:
- carne de porco / frango / peixe picado - 500 gramas;
- Bolos de wafer - 4 peças;
- cebola - 1 peça;
- ovo - 4 peças;
- leite - 50 mililitros;
- sal e pimenta-do-reino;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação:
Carne picada pode ser consumida em qualquer lugar de sua preferência. A propósito, se você usar peixe, os bolos de wafer vão imitar escamas de peixe. A preparação é simples. Adicione um ovo à carne picada, acrescente também a cebola picada, despeje o leite, acrescente pimenta e sal a gosto. Coloque a carne picada em cada crosta de waffle, cubra com uma segunda crosta por cima e pressione com as mãos. Espere 5 minutos para que os bolos amoleçam e corte em porções. Bata os ovos restantes com sal. Passe a costeleta no ovo e frite dos dois lados em óleo vegetal. O prato pronto pode ser colocado sobre uma toalha de papel para drenar toda a gordura. Opcionalmente, você pode servir com absolutamente qualquer acompanhamento.
Segunda receita
Sim, não estou procurando maneiras fáceis. Além da receita clássica, também uso uma ligeiramente modificada, mas igualmente simples. Experimente, talvez essas costeletas fiquem mais gostosas para você!
Você vai precisar de:
- bolos - 2 peças;
- ovos - 2 peças;
- farinha - ½ xícara;
- carne picada - 300 gramas;
- queijo - 50 gramas;
- cebola - 1 pequena;
- sal - algumas pitadas;
- molho de soja - 1 colher de sopa;
- pimenta preta - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação:
É melhor usar frango picado nesta receita. Rale a cebola e o queijo em um ralador grosso e acrescente à carne picada. Despeje o molho de soja, adicione pimenta e sal. O molho de soja vai dar um sabor original ao prato, só não se esqueça que vai salgar a carne picada, por isso tome cuidado com o sal para não salgar demais o prato. Sove a carne picada até ficar homogêneo. A propósito, cebolas raladas são colocadas junto com suco de cebola, por isso fica mais suculento.
Coloque os bolos na mesa. Espalhe a carne picada uniformemente em uma camada não superior a dois centímetros. Coloque o segundo bolo por cima e pressione com as mãos. Deixe de molho, então você pode cortá-lo como um bolo. É melhor usar uma faca serrilhada para fatiar. Prepare a massa, para isso, bata os ovos com sal. Primeiro, mergulhe cada costeleta na farinha e depois inteira nos ovos. Frite as costeletas em uma frigideira com óleo vegetal aquecido dos dois lados em fogo médio. Isso levará cerca de 3-4 minutos.
Você pode servir um prato enquanto ainda está quente ou pode comê-lo frio. Delicioso de qualquer maneira!
Para a preparação dessas costeletas, você pode usar bolos retangulares e redondos. No primeiro caso, o corte é claro, igual a retângulos. Se você tiver biscoitos redondos, precisará cortar do centro para a borda. Obtenha belos triângulos!
Você cozinha esse prato? Deixe-nos saber nos comentários as características da sua receita!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
