Os espaços em branco para uso futuro são muito bons. Você nunca sabe se de repente haverá uma escassez de alimentos, uma epidemia de um vírus ou se o dinheiro simplesmente acabará mais tarde. Por exemplo, procuro encher o freezer com carne logo do meu salário, comprar cereais, comida enlatada. Portanto, acho que estou sempre pronto para quaisquer reviravoltas e problemas na vida. Mas hoje quero falar sobre aqueles produtos que em nenhum caso devem ser congelados, mesmo que você realmente queira! Você não estenderá sua vida útil, eles se tornarão insípidos e impróprios para alimentos após o descongelamento.
Não congele esses alimentos
Batata
Geralmente é impróprio congelar batatas cruas. Ele escurecerá devido ao fato de que, com um forte resfriamento, uma grande quantidade de amido começará a ser liberado dele. Portanto, o vegetal ficará muito duro. Ao descongelar, você obterá geleia sem gosto, portanto, fazer sopa ou purê de batata com essas batatas significa estragar o prato do jantar! Também é melhor não congelar batatas cozidas - você obtém mingau.
Ovos
Os ovos também não precisam de ser congelados. Primeiro, o produto perde completamente o sabor. E, em segundo lugar, se você congelar ovos crus, eles irão quebrar imediatamente devido ao fato de que o conteúdo, tanto a gema quanto a clara, aumentam de tamanho. Portanto, não experimente, não levará a nada de bom. Os ovos podem ser armazenados por muito tempo simplesmente na geladeira, e eles não estragam.
Comida enlatada
Não há necessidade de congelar alimentos enlatados. Portanto, podem ser armazenados em latas e em temperatura ambiente por um longo tempo. Ervilhas, milho, abacaxi, peixe, carne - o que você quiser! Se você costuma usar comida enlatada, fique à vontade para comprar mais, geralmente a vida útil de uma lata é de cerca de três anos, ou talvez mais. Mas se você congelar alimentos enlatados, o conteúdo deles ficará muito insípido e macio. Tempo perdido e produto estragado!
Leite de armazenamento
Todos sabem que o verdadeiro leite de vaca caseiro pode e deve ser congelado. Depois de congelada, o sabor da bebida permanecerá o mesmo e todas as qualidades úteis serão preservadas. E a consistência não mudará. Mas se você congelar o leite armazenado, ele começará a estratificar imediatamente, mudando o sabor e a textura. Não sei o que fazem com ele na produção, mas definitivamente não é necessário "jogá-lo" no freezer para armazenamento.
Alho e cebola
Nossa família adora o sabor picante desses vegetais, e suas qualidades úteis também são apreciadas. Mas em nenhum caso esses produtos devem ser congelados! Eles perderão o gosto e os benefícios, e sua condição será desagradável. Cebola macia e algum tipo de alho desidratado. Por diversão, como experiência, antes de escrever este artigo, congelei um dente de alho e uma cebola. Uma rara sujeira jogada no lixo! Então, eu não recomendo! Alho e cebola são perfeitamente frescos na cozinha, então não há razão para congelar esses vegetais.
Tomates
Contêm muita água, depois de descongelado os tomates perdem a consistência e o sabor originais. Mingau, que você definitivamente não pode adicionar a uma salada.
Álcool leve
É comum refrigerar bebidas alcoólicas fortificadas no congelador antes de usar. Mas essas medidas são inaceitáveis para álcool leve. Champanhe, vinho, cerveja - em primeiro lugar, o conteúdo da garrafa irá congelar e, em segundo lugar, a garrafa com a bebida pode "explodir"!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/7-produktov-kotorye-ni-v-koem-sluchae-nelzya-zamorazhivat.html
