As panquecas são o café da manhã de maior sucesso, um excelente complemento para o chá e a sobremesa mais deliciosa. Podem ser servidos com creme de leite, mel ou compota, regados com molhos diversos e recheados com recheios diversos.
Sugiro que experimente a receita original de fazer panquecas com maionese. Eu me apaixonei por este prato pela primeira vez. Simplesmente delicioso, perfurado, perfumado! As panquecas têm um sabor muito tenro e macio, podendo tornar-se um prato do dia-a-dia e um aperitivo na mesa festiva.
O ingrediente mais importante dessas panquecas é a maionese! Você pode usar tanto a casa quanto a loja. Os restantes produtos apenas melhoram o sabor. As próprias panquecas são de plástico e tenras.
Receita
Você vai precisar de:
- ovos - 2 peças;
- maionese - 2 colheres de sopa. eu .;
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu .;
- vanilina - ½ colher de chá eu .;
- fermento em pó - ½ colher de chá eu .;
- sal - uma pitada;
- água - 0,5 l;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu .;
- farinha - 9 colheres de sopa. eu.
Preparação:
Peneire a farinha. Bata os ovos com o açúcar e o sal e depois misture todos os ingredientes. Em seguida, despeje água morna e mexa bem até ficar homogêneo.
Unte uma frigideira com óleo vegetal e asse as panquecas em fogo médio. Se quiser, cada panqueca assada pode ser untada com manteiga, fica bem mais saborosa.
E a melhor opção é escolher um recheio adequado para panquecas. Você pode dobrá-lo como quiser - com um envelope ou um canudo.
Alguns segredos
Você pode encher panquecas e congelá-las. Descongelam com rapidez e facilidade, não perdem o sabor.
Algumas saladas usam panquecas. Para fazer isso, eles são enrolados e cortados em tiras finas.
Sopas são feitas de panquecas na Alemanha!
Mas, claro, o primeiro lugar é ocupado pelas panquecas recheadas!
Coberturas doces para panquecas
Com queijo cottage
Misture o queijo cottage com os ovos, o açúcar e o sal. Você pode adicionar pedaços de frutas secas, raspas de laranja, canela, vanilina.
Com geléia
É melhor pegar geleia espessa, se você só tem geleia líquida, então adicione amido.
Com chocolate
Misture a barra de chocolate com os flocos de milho e qualquer fruta. Primeiro, o chocolate é aquecido em banho-maria e, em seguida, misturado ao restante dos produtos, a panqueca é espalhada e enrolada.
Com maça
Maçãs assadas são esmagadas no liquidificador e misturadas com baunilha, canela, nozes esmagadas e açúcar de confeiteiro.
Com sementes de papoula
Poppy é cozido no vapor com água fervente ou leite fervente e, em seguida, moa em um moedor de café até o mingau. Você pode adicionar açúcar em pó, nozes, raspas de laranja, frutas cristalizadas, frutas secas
Com leite condensado fervido
Misture uma lata de leite condensado com um pouco de creme de manteiga.
Recheios salgados
Com carne
Peru cozido, frango e carne servirão. Moa e misture com cebola, você pode com frito.
Com peixe
Há muitas opções. Por exemplo, cream cheese e salmão salgado, endro com salmão salgado, peixe enlatado com arroz, etc.
Com ovos
Tudo aqui é igual ao recheio de tortas. Ovos cozidos picados e cebola verde picada.
Com alho
A melhor opção é queijo fundido e alho.
Com cogumelos
Eles podem ser fritos com cebola, misturados com purê de batata ou repolho guisado.
Em geral, você pode experimentar incessantemente com recheios! Compartilhe sua receita de recheio de panqueca favorita nos comentários! Ou talvez você possa compartilhar a receita das próprias panquecas? Maslenitsa está chegando, será interessante descobrir algo novo para você!
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O artigo original está postado aqui: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-blinchiki-na-majoneze-a-takzhe-vkusnye-vari-anty-nachinki.html
