No verão, há muita abobrinha nos mercados e supermercados de nosso país, e seu preço é de apenas um centavo. É por isso que as receitas deste maravilhoso vegetal são tão relevantes.
No Velho Mundo, a medula é conhecida há muito tempo, foi trazida com eles pelos conquistadores da América. Em casa, a abobrinha é usada na culinária há milhares de anos e ali era considerada um presente dos deuses. Na Europa, ele também se tornou popular, mas sua história é um tanto paradoxal.
O fato é que, por quase duzentos anos, a fonte de uma grande quantidade de macro e microelementos, além de vitaminas, foi utilizada exclusivamente como planta ornamental. Todos ficaram literalmente maravilhados com suas cores grandes e vibrantes. By the way, endro teve esse destino, que foi dado como um buquê de flores.
A abobrinha tem uma propriedade que ninguém mais possui, é surpreendentemente muito versátil porque adota o sabor de outros ingredientes. Seu próprio gosto é delicado e ligeiramente doce. Portanto, pode ser usado em quase todos os pratos, e no verão você pode comprá-lo em quase todas as lojas.
Então, como cozinhar um prato de abobrinha para esquecer por muito tempo o sabor da carne e de outros produtos pouco saudáveis?
O que precisamos:
1. Na verdade, as próprias abobrinhas.
2. Cereais.
3. Amido de milho.
4. Ovos.
5. Pimenta, sal a gosto.
Preparação
Preparamos vegetais - lave e seque, retire as caudas. Três abobrinhas em um ralador, coloque em uma tigela, adicione a cebola verde picada lá. Acrescentamos ovos e sal.
Misture bem e, em seguida, despeje os flocos (700 gr. abobrinha - 100 gr. flocos). Você também precisa adicionar amido de milho. Os oponentes deste produto podem agora começar a se ressentir deste produto, mas sem ele, no final, as costeletas simplesmente flutuarão.
Misture tudo bem novamente, tudo pode começar a fritar.
O melhor é cozinhar costeletas de abobrinha em uma frigideira de pedra de mármore. As costeletas são melhor formadas com uma colher, mas você também pode usar as mãos. Frite em fogo médio até dourar.
Curiosamente, eles podem ser servidos frios ou quentes com creme de leite. Por algum motivo, gosto da primeira opção, mas é só uma questão de gosto.
Alguns fatos interessantes sobre a abobrinha:
1. Você pode fazer muitos pratos de abobrinha, até mousses e pudins, e alguns também assam pão com eles.
2. Na Grécia e na Itália, os pratos são muito populares em que não se usam a fruta, mas a flor da abobrinha, e em algumas tradições culinárias são mais valorizados do que a própria abobrinha.
3. O vegetal é bem absorvido pelo organismo, não só é rico em elementos úteis, mas também melhora a digestão e remove o colesterol desnecessário. A abobrinha contém pectina, que remove toxinas, excesso de água e sais do corpo.
4. Ao comer abobrinha, você não se preocupa apenas com a saúde, mas também com a beleza, pois ela clareia a pele, a torna mais elástica e a rejuvenesce.
5. Se a sua dieta for à base de abobrinha, você não só perderá peso, mas também se sentirá bem!
