Muitos consideram gordura prejudicial, produto muito alto teor calórico e rejeitá-lo. No entanto, a gordura é delicioso, é claro que há uma grande quantidade de calorias, mas eles são bem absorvidos pelo organismo. Salo dá sensação de saciedade e é um excelente combustível em altas cargas. Hoje, vou compartilhar a minha receita para salgar bacon. É fácil e rápido, e o resultado é excelente. Spicy, iguarias de dar água na boca, o que é adequado para muitos pratos.
ingredientes:
✔ Salo riscado - 800 gramas;
✔ alho - 1 cabeça;
✔ pimenta doce - 3-5 ervilhas;
✔ sal - 5-6 st.lozhek;
✔ Pimenta preta em pó - uma pitada.
1. Descascar as placas de alho e de corte.
2. Bacon cortado em pedaços, fazer buracos e colocá-los no alho picado.
3. Misture tempero e sal.
4. Cada pedaço de gordura bem e revestimento em rolo com uma mistura de especiarias e sal.
5. Banha necessidade de firmeza colocar em uma jarra, despeje em cima dos restos de sal com especiarias. Feche uma capa de nylon.
6. Noite para manter a gordura no vaso, à temperatura ambiente, em seguida durante 3 dias no frigorífico limpo. Salo está pronto! Antes de corte agitar o excesso de sal. Bom apetite!
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