Sauerkraut - um muito saboroso e saudável prato. Através da combinação de substâncias medicinais em um repolho, que ajuda a lidar com uma série de problemas, normalizando o estado geral da pessoa.
Quais são os benefícios de chucrute?
1.Yavlyaetsya probiótico
Ao cozinhar processo de fermentação de repolho ocorre (ou fermentação), então não há um monte de boas bactérias, melhorando a microflora intestinal. Em particular, necessidade chucrute para comer as pessoas que estão sendo tratados com antibióticos.
2.Istochnik vitamina C
A vitamina C aumenta a imunidade e protege dos danos dos vasos sanguíneos e rejuvenesce o corpo, tem propriedades anti-cancerosas.
3.Pomogaet em peso perdedor
Repolho ajuda a acelerar o metabolismo, levando a perda de peso. Além disso, o prato tem uma ação anti-inflamatória e promove a digestão da gordura.
câncer 4.Predotvraschaet
Os flavonóides activar enzimas antioxidantes no corpo, e izototsiant tem um poderoso efeito anti-cancro.
doença cardíaca 5.Predotvraschaet
O repolho contém muita fibra, que não só melhora o trabalho do trato digestivo, mas também normaliza a função do coração e do cérebro. Fibra também reduz o colesterol ruim, reduz o risco de acidente vascular cerebral, aterosclerose e ataque cardíaco.
ossos 6.Ukreplyaet
O chucrute contém muitas útil para minerais ósseos e vitaminas. Eles ajudam ossos proteger da osteoporose. A contido na vitamina produto K fortalece os ossos.
Comer chucrute recomendado para o jantar. Mas isso é apenas no repolho compras muito pouco bactérias benéficas devido ao fato de que ele passa a pasteurização. É melhor para cozinhar uma refeição em casa. O processo não é muito problemático e orçamento!
Como cozinhar chucrute?
Você vai precisar de:
- repolho - 2 cabeça médio de repolho;
- sal - 2 colheres de sopa
preparação:
Pique o repolho, coloque os legumes em uma tigela, tempere com sal, misture bem, um pouco apertando produtos.
Tamp repolho em um frasco, sem esquecer de carimbar cada um de sua camada. produto de topo deve se destacar o suco. Ela continua a colocar o repolho em um lugar quente por cerca de três dias para a fermentação. Feito!
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