Ratatouille - um delicioso prato de vegetais, que tem suas raízes na culinária francesa. O nome vem do «rata» Palavras - alimentos e «touiller» - interferem. Ratatouille é muito semelhante em gosto para lecho, saute, ensopado. Legumes para as refeições podem tomar qualquer, mas na maioria das vezes é tomates, berinjelas, pimentões e abobrinha. O complemento perfeito para o uso de vários pratos de ervas do Mediterrâneo, que lhe dão um sabor único.
Se você assistir a sua figura, o ratatouille para você o prato perfeito! sabor único, sabor rico, um grande número de minerais e vitaminas. Tudo em um prato. Hoje vamos falar sobre como fazer esta obra-prima útil e incrivelmente saborosa de arte culinária. Ratatouille Cozinhar em casa.
receita
Você vai precisar de:
• pimenta - 3 peças. (Você pode ter três cores diferentes);
• alho - 3 dentes;
• cebola - 1 pc;.
• beringelas - 2 pcs;.
• abobrinha - 1 pequena;
• Tomatoes - 3 pcs;.
• azeite - 3 colheres de sopa
• salsa, tomilho.
cozinhar:
Cebolas precisa cortar muito finamente. Cada lavagem pimentas, remover o talo e sementes e cortada em peças uniformes.
Refogue a cebola na manteiga até que fique macia. Em seguida, digite o alho, um tomate, sem pele, corte em fatias, pimenta picada e tomilho. Acrescente o sal, abaixe o fogo e deixe ferver o molho até pimentas suaves e tomates.
Corte em fatias finas restantes tomates, berinjela e zucchini.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em uma assadeira, coloque um pouco do molho, que foi preparado em uma frigideira. Em seguida, colocar para fora, alternando, tomates, berinjela e abobrinha, colocando-os na borda. Cubra com o molho restante.
Asse prato até que os vegetais bronzeados folha superior.
Antes de servir, o sal necessária prato e pimenta, polvilhe com salsa e alho picado. Bom apetite!
